德惠烤毛蛋的基本介紹

進(jìn)入夏季,居住在德惠城區(qū)的市民們酷熱難耐。下班后很多人紛紛走出家門(mén),來(lái)到烤毛蛋攤兒,吃著烤毛蛋,喝著冰鎮(zhèn)啤酒,來(lái)消暑乘涼,消除一天工作的疲勞。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞蛋本身富含蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，但是，在孵化過(guò)程中絕大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)已被胚胎的發(fā)育利用而消耗掉了，即使能留一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)成分也無(wú)法與鮮蛋相比較。

制作方法

工具：竹簽、燒烤架、燒烤網(wǎng)、小型鼓風(fēng)機(jī)、燒烤釬子、夾子、各種調(diào)料盒、紙杯、紙碟

步驟：

1、將買(mǎi)回來(lái)的毛蛋洗干凈，煮熟；

2、用竹簽把毛蛋穿在竹簽上；

3、把燒烤的架子安裝好，把竹炭放進(jìn)去點(diǎn)燃，將燒烤網(wǎng)烤熱；

4、把穿好的毛蛋放在燒烤網(wǎng)上，用刷子刷上色拉油，放上調(diào)味料；

5、時(shí)刻翻轉(zhuǎn)燒烤網(wǎng)上的毛蛋，以免燒焦；

6、將燒烤熟后的毛蛋裝盤(pán)，撒上孜然面或者根據(jù)個(gè)人口味撒上辣椒面。

品嘗吃法

毛蛋實(shí)蛋金針菇大頭菜各種東西切成小丁，在一排鐵絲做成的板子上面炒，吃的時(shí)候一口蛋一口打算，才是的德惠人的正宗吃法。

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