獨(dú)山米扁的基本介紹

獨(dú)山米扁系布依族婦女在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐中，依靠自己的聰明才智，根據(jù)本民族特點(diǎn)研制出來(lái)的一種新型食品，口感集現(xiàn)代口味、民族特色于一身，散發(fā)出少數(shù)民族食品特有的光輝。

產(chǎn)品特點(diǎn)

甜味糯米薄片,香、甜、脆，食用后回味無(wú)窮、可作零食食用，也可制成菜肴。

制作方法

用優(yōu)質(zhì)糯米、白砂糖制作，先泡濕糯米，再放在鍋里蒸熟，把糯飯壓制成片狀再利用太陽(yáng)曬干或者烤干。是真正的純綠色食品。

品嘗吃法

用色拉油或菜油燒開(kāi)后，讓油溫降到90度 左右，下鍋紋火炸到微黃即可?？勺髁闶呈秤?；或用開(kāi)水浸泡加白糖食用，也可一杯牛奶配幾片米扁當(dāng)早餐食用；賓館飯店直接食用是一道上好的下酒菜，還可用勾兌好的湯料澆淋制成菜肴或醮奶油食用；是饋贈(zèng)親朋的上好佳品.

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