南平建蘭的基本介紹

建蘭（學(xué)名：Cymbidium ensifolium），又名四季蘭、秋蘭。屬于國(guó)蘭的一大種群。其花淺黃綠色，芳香。與其它種類(lèi)國(guó)蘭不同的是，其花期較長(zhǎng)且可多次開(kāi)花（一年可達(dá)六次），故又名四季蘭。常見(jiàn)栽培品種包括：金絲馬尾、鳳尾素、小桃紅、龍巖素、鐵骨素、廈門(mén)素、十八學(xué)士、十三太保等。

產(chǎn)品特點(diǎn)

建蘭植株雄健，根粗且長(zhǎng)。適宜用五筒以上的蘭盆栽植，每盆苗數(shù)稍多，置于林間、庭園或廳堂，花繁葉茂，氣魄很大，也可用較大的高腰簽筒盆栽植數(shù)苗，長(zhǎng)時(shí)蒼綠峭拔，很有神采?；ㄩ_(kāi)盛夏，涼風(fēng)吹送蘭香，使人倍感清幽。

建蘭栽培歷史悠久，品種繁多，在我國(guó)南方栽培十分普遍，是陽(yáng)臺(tái)、客廳、花架和小庭院臺(tái)階陳設(shè)佳品，顯得清新高稚。

歷史民俗

大宋提刑官與建蘭外傳

大宋提刑官宋慈曾在福建汀州任知縣3年，縣衙所在地為2013年的福建省長(zhǎng)汀縣，當(dāng)時(shí)的閩西首府，范圍為2013年的福建省龍巖市管轄區(qū)和三明市的部分地方。汀州盛產(chǎn)蘭花，百姓愛(ài)種蘭花，素有用蘭花為孕婦催生助產(chǎn)、搬遷新居饋贈(zèng)蘭花、婚嫁以蘭陪嫁、種蘭避邪以求子孫滿(mǎn)堂等民情風(fēng)俗。宋慈在任知縣時(shí)是不是與眾文人一樣愛(ài)蘭，對(duì)蘭花的賞愛(ài)是否入鄉(xiāng)隨俗尚無(wú)文字記載，但史記他是首開(kāi)汀江水路運(yùn)輸?shù)闹h。汀江水路的開(kāi)辟為建蘭主產(chǎn)區(qū)打開(kāi)了一條通向海內(nèi)外的通道。因此，宋慈對(duì)建蘭的外傳做出了不可磨滅的歷史貢獻(xiàn)。

汀江是福建省境內(nèi)的第四大河，它發(fā)源于長(zhǎng)汀縣，干流全長(zhǎng)280多公里，自北朝南縱貫福建省的長(zhǎng)汀、上杭、永定三縣，流至廣東省的大埔縣三河壩，與梅江匯合為韓江奔流入南海。汀江自北向南流，八卦中南方屬丁，故汀江古稱(chēng)丁水，后來(lái)人們把“丁”與“水”合為“ 汀”字，取名“汀江”。毛澤東有“紅旗躍過(guò)汀江，直下龍巖上杭” 的著名詩(shī)句描述汀江的神奇和氣魄。

宋紹定年間，宋慈從江西信豐主簿調(diào)任長(zhǎng)汀知縣，發(fā)現(xiàn)百姓食鹽從千里之外的福州靠走山路挑運(yùn)而來(lái)。古代的長(zhǎng)汀地處山區(qū)，山路漫漫，交通不便，外引食鹽“愈年而至”，食鹽官賣(mài)，鹽官貪賄，哄抬鹽價(jià)，窮苦百姓買(mǎi)不起鹽，多吃淡菜，缺碘患大脖子病的不少。宋慈細(xì)察民間疾苦，水路運(yùn)輸可直抵汀州城，決定開(kāi)辟汀江，從廣東潮州船運(yùn)食鹽。閩西大山是蘭花生長(zhǎng)的好地方，山高谷深，汀江河水穿行在深山峽谷之中，古時(shí)汀江灘多水急，有棉花灘、回灘、大姑灘、折灘、龍灘等，且到處暗礁密布，航道艱險(xiǎn)，江水漲落無(wú)常，宋慈經(jīng)過(guò)沿途觀(guān)測(cè)探險(xiǎn)，開(kāi)鑿疏浚航線(xiàn)，鼓勵(lì)農(nóng)民造船，操習(xí)撐船技巧，同時(shí)改革鹽政，懲治貪賄鹽官。

汀江水路交通的開(kāi)辟，縮短了運(yùn)鹽路線(xiàn)，減少了運(yùn)費(fèi)，降低了鹽價(jià)，免除了挨家挨戶(hù)抽調(diào)勞役肩運(yùn)食鹽之苦。同時(shí)，使潮州至汀州、贛州運(yùn)輸通暢，促進(jìn)了汀、潮、贛包括蘭花在內(nèi)的物資交流，鹽商米商往來(lái)其間，“鹽上米下”的一派繁榮景象，汀江上百舸爭(zhēng)流，曾有 “上三千下八百”之說(shuō)。宋慈開(kāi)汀江水路的功績(jī)?yōu)殚}西百姓世代相傳，如今汀江兩岸仍尚存的400多座馬祖廟，見(jiàn)證了當(dāng)年水路交通的繁榮歷史。

據(jù)連城縣、永定縣和上杭縣的老人介紹，過(guò)去他們那里還出現(xiàn)了 “蘭商”，專(zhuān)門(mén)靠賣(mài)蘭發(fā)大財(cái)，通過(guò)賣(mài)蘭暴富，建土樓，買(mǎi)河段養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)鴨過(guò)休閑日子。

宋代建蘭并不出名，甚至連福建本地的蘭家和文人雅士都說(shuō)不準(zhǔn)蘭花的正名。“建蘭”是我國(guó)春蘭、蕙蘭、建蘭、寒蘭、墨蘭五大類(lèi)蘭花中的一類(lèi)，而且是唯一以產(chǎn)地命名的一大類(lèi)蘭花。據(jù)考證，“福建”名稱(chēng)的第一次出現(xiàn)是唐開(kāi)元二十一年（公元733年），為了加強(qiáng)邊防武裝力量，設(shè)立軍事長(zhǎng)官經(jīng)略使，專(zhuān)管軍事，從福州、建州各取一字，取名為“福建”經(jīng)略使（軍事長(zhǎng)官職稱(chēng)）。福建的名稱(chēng)出現(xiàn)歷史不算遲。

南宋紹定六年（公元1233年），福建漳州的趙時(shí)庚著述的《金漳蘭譜》是世界上現(xiàn)存最早、最完整的蘭花譜。全書(shū)共三卷，分“敘蘭容質(zhì)”、“品蘭高下”、“天下養(yǎng)愛(ài)”、“堅(jiān)性封植”和“灌溉得宜 ”五部分。對(duì)紫蘭和白蘭的30多個(gè)品種的形態(tài)特征與栽培管理作了簡(jiǎn)明論述，并論及蘭花的品位?！督鹫奶m譜》中“紫蘭”指的是墨蘭， “白蘭”指的就是我們2013年說(shuō)的素心建蘭。趙時(shí)庚生活的地方為漳州府，與汀州府毗鄰，趙時(shí)庚尚且沒(méi)有給建蘭確切的名字。另外，宋開(kāi)慶元年（公元1259 年）修纂的《臨汀志》土產(chǎn)門(mén)花之屬中記述的33中花果中，有“素馨”指的也是素心蘭花。福建的地名早已有之，但是海內(nèi)外的愛(ài)蘭人還沒(méi)有把福建所產(chǎn)的蘭花叫“建蘭”。這些充分說(shuō)明宋時(shí)建蘭還不夠知名。

閩西即古汀州府，是中國(guó)東南沿海腹地的林區(qū)，也是距臺(tái)灣海峽與中國(guó)海上絲綢之路最近、自然氣候優(yōu)勢(shì)最強(qiáng)的中國(guó)蘭產(chǎn)區(qū)之一。南宋之后閩西有汀江通往境外，得天獨(dú)厚的蘭花生長(zhǎng)環(huán)境與古代交通占優(yōu)勢(shì)的水上運(yùn)輸，使閩西的“龍巖素”、“長(zhǎng)汀素”、“上杭素”、 “永福素”等蜚聲海內(nèi)外。

隨著汀江水上運(yùn)輸業(yè)的興盛，蘭花高雅之物從汀州人文古城，逐漸通過(guò)文人儒商傳到海內(nèi)外。1995年，筆者從汀江的源頭龍門(mén)出發(fā)，沿古水路到福建的上杭、永定，再到廣東大埔、潮州、汕頭考察建蘭的流播路徑，發(fā)現(xiàn)沿線(xiàn)深宅大院養(yǎng)的建蘭都是從閩西境內(nèi)傳種的。一些載入世界各地眾多蘭花專(zhuān)著名品譜中品種，由于當(dāng)時(shí)人們對(duì)植物分類(lèi)不太了解，而被習(xí)慣以原產(chǎn)地稱(chēng)呼，比如“龍巖素”、“長(zhǎng)汀素”、 “上杭素”、“永福素”，而且是說(shuō)得更準(zhǔn)確的原產(chǎn)地。而對(duì)于福建境外的人稱(chēng)福建外傳的蘭花，籠統(tǒng)地就叫“建蘭”。由此可見(jiàn)，建蘭及建蘭中的傳統(tǒng)名品“龍巖素"、"長(zhǎng)汀素"、"上杭素"、"永福素"都是外來(lái)名，因?yàn)橥鈧鞫妹?。所以，建蘭的外傳與汀江水上運(yùn)輸?shù)呐d起、發(fā)展、繁榮密不可分，與大宋提刑官開(kāi)辟汀江水路運(yùn)輸息息相關(guān)。

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