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甘南牦牛肉

2022-10-21 甘南牦牛肉包裝設(shè)計(jì)

甘南牦牛肉的基本介紹

甘南藏族自治州地處甘、青、川三省交界地帶,獨(dú)特的地理環(huán)境造就了大面積的草地、森林、濕地生態(tài)系統(tǒng)。美麗富饒的甘南草原,水草豐美,是亞洲未被污染的最優(yōu)良天然牧場(chǎng),遠(yuǎn)離工業(yè)園區(qū)和城鎮(zhèn),沒(méi)有任何化學(xué)藥品和生活垃圾的污染,常年低溫和強(qiáng)紫外線的照射,更起到了天然殺菌的效果。正是這圣潔、純凈的原生態(tài)環(huán)境,造就了極其珍貴、真正綠色、高營(yíng)養(yǎng)的甘南牦牛肉。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牦牛肉極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。牦牛肉富含蛋白質(zhì)和氨基酸,以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素,脂肪含量特別低,熱量特別高,對(duì)增強(qiáng)人體抗病力、細(xì)胞活力和器官功能均有顯著作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

牦牛肉是典型的綠色營(yíng)養(yǎng)食品,似于半野味,肉質(zhì)鮮美,具有高蛋白、低脂肪、低能量、氨基酸含量豐富等特點(diǎn)。

歷史民俗

牦牛作為藏文化中的圖騰崇拜物,牦牛被稱為“神?!?,黑牦牛代表著 “神圣、正義、威嚴(yán)、力量、權(quán)威”,白牦牛是“吉祥、平安、善良、美好” 的象征。俗稱“萬(wàn)能種”的牦牛終身無(wú)勞役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長(zhǎng)過(guò)程,一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥,使牦牛肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美。牦牛肉富含蛋白質(zhì)和氨基酸,以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素,脂肪含量特別低,熱量特別高,對(duì)增強(qiáng)人體抗病力、細(xì)胞活力和器官功能均有顯著作用。牦牛肉極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是其他牛肉所無(wú)法比擬的,《呂氏春秋》載“肉之美者,牦象之肉”,在當(dāng)今港澳和西歐市場(chǎng)上,牦牛肉被譽(yù)為“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白質(zhì)和低脂肪而名列肉類前茅,是國(guó)際市場(chǎng)上稀少的高級(jí)肉類,它以名、優(yōu)、稀、特征服了世界各地的消費(fèi)者。

甘南牦牛肉的制作方法

自制耗牛肉干

主料:牛肉。(肉的首選是牛腿的肉)

配料:咖喱粉、醬油、鹽、糖、胡椒粉、味精、紹酒(料酒)、蔥、姜、

1把肉切成片再改成條。(大小依自己的喜好了)

2上面的配料一樣差不多加兩匙,依肉多少而定。(喜歡吃甜口的就多放糖)蔥和姜是切片的。把肉和配料充分的拌一拌。

3把肉放入容器內(nèi)。在上面用保鮮膜蒙上,再扎幾個(gè)小洞。

4放入微波爐中高火十五分鐘(中途可以把肉再拌一下,味道會(huì)更好)

5將肉取出。放入盤子中,最好是中間有點(diǎn)距離,再放入微波爐中十五分鐘。

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