香格里拉藏紅花的基本介紹

在香格里拉，人與大自然和諧相處。

藏紅花采自海拔5000米以上的高寒地區(qū)，是馳名中外的“藏藥”。據(jù)《本草綱目》記載，藏紅花能“活血、主心氣憂郁，又治驚悸”。藏紅花具有疏經(jīng)活絡(luò)、散淤開結(jié)、消腫止痛、涼血解毒、提高人體免疫力的功效。每年5月至10月是采摘藥材的最佳時期，藏民上山尋找，徒手采摘。海拔4000米的高原屬于凍土地帶，即使是在盛夏8月，這里也是天寒地凍。因此采摘藥材是極為辛苦的工作，尤其是名貴品種更是難覓蹤影。

營養(yǎng)價值

藏紅花是馳名中外的“藏藥”。其藥效奇特，尤其以活血養(yǎng)血而聞名天下。據(jù)《本草綱目》記載，藏紅花能“活血、主心氣憂郁，又治驚悸”。藏紅花具有疏經(jīng)活絡(luò)、通經(jīng)化淤、散淤開結(jié)、消腫止痛、涼血解毒、憂思郁結(jié)，長期堅(jiān)持服用可收到令人心喜，全面提高人體的免疫力的功效。現(xiàn)代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分，多種甙可明顯增加大冠狀動脈的血流量。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸（Crocitin）、藏紅花(safranal)、藏紅花素(Crocin)和藏紅花苦素(Protocrocin)等都具有較強(qiáng)的抗癌活性。特別對于血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。其抗癌機(jī)制是抑制癌細(xì)胞的DNA和RNA合成，抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達(dá)，抑制苯并芘和12-O-14?；淄?13乙酸鹽（TPA）等致癌物質(zhì)的毒性，從分子水平抑制腫瘤的形成。其癌細(xì)胞的半致死量為0.8～2muM，毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于維甲酸，因此，藏紅花素等抗癌活性物質(zhì)將成為21世紀(jì)最理想的抗癌藥物之一。

藏紅花獨(dú)特的神奇功效，被中外醫(yī)學(xué)界廣泛應(yīng)用以預(yù)防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病。

歷史民俗

藏紅花Crocus sativus L．是鳶尾科番紅花屬球根類草本植物，其原生地在地中海沿岸至喜瑪拉雅山麓，因此在中國被稱為藏紅花、番紅花或西紅花。藏紅花的主產(chǎn)地在希臘、西班牙和伊朗等國，在中國只有少量栽培。由于其產(chǎn)量極低，采收耗時費(fèi)力，在中國被列為珍稀名貴中藥材。藏紅花具有很強(qiáng)的活血化瘀和散郁開結(jié)的功效，一直被用于臨床。尤其在蒙藥藏藥的很多傳統(tǒng)方劑中，都以臧紅花為主藥，且多有良效。研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花具有良好的抗癌活性，而且?guī)缀鯚o毒副作用，所以再次引起了人們的重視。

制作方法

常用配方

1、治經(jīng)閉，經(jīng)痛，產(chǎn)后腰痛。番紅花2g，丹參15g，益母草30g，香附12g。水煎服。

2、治產(chǎn)后瘀血。丹皮、當(dāng)歸各6g，大黃4.5g，番紅花2g，干荷葉6g。研末。調(diào)服，每日3次，每次6g，開水送下。

3、治月經(jīng)不調(diào)。番紅花3g，黑豆150g，紅糖90g。水煎服。（1～3方出自《青島中草藥手冊》）

4、治腰背、胸膈、頭項(xiàng)作疼 （撒馥蘭）碾爛，合羊心、牛心或鹿心，用火炙令紅色，涂于心上。食之。（《品匯精要》）

5、治跌打損傷 番紅花3g。煎汁，加白酒少許。外洗患處。（《青島中草藥手冊》）

6、治吐血，不論虛實(shí)，何經(jīng)所吐之血。藏紅花一朵，無灰酒一盞。將花入酒，燉出汁服之。（《綱目拾遺》引王士瑤方）

香格里拉藏紅花的鑒別真假

可從五方面辨其真?zhèn)巍?/p>

1． 取該品1小片于玻璃片上，加硫酸1滴，則于四邊出現(xiàn)深藍(lán)色，漸變?yōu)樽仙?，后變棕紅色。

2． 取樣品少許，浸入水中，其品金黃色，水面不應(yīng)有油狀漂浮。若現(xiàn)紅色，且水面有油狀漂浮即為偽品。

3． 取樣品少許，浸入水中，用棒攪動，真品不易碎斷，若碎斷即為偽品。

4． 取樣品少許，加碘酒一滴，真品不變色。若變藍(lán)色，藍(lán)黑色或紫色，則是偽品。

5． 取樣品少許，浸入水中，用放大鏡觀察，真品一端膨大呈喇叭狀，一側(cè)有一裂縫，頂端邊緣有細(xì)齒，否則為偽品。

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