蘿北黑木耳的基本介紹

蘿北黑木耳為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

蘿北縣黑木耳人工栽培歷史悠久，據(jù)《蘿北縣志》第四篇農(nóng)業(yè)第七章多種經(jīng)營(yíng)第一節(jié)家庭多種經(jīng)營(yíng)黑木耳培育中記載“黑木耳培育，一段為2米長(zhǎng)，每段可產(chǎn)木耳2-3兩，可連采2-3年，每段凈盈利2元左右。養(yǎng)木耳經(jīng)濟(jì)效益高，銷(xiāo)售快，山區(qū)鄉(xiāng)、村農(nóng)戶(hù)養(yǎng)木耳戶(hù)不斷增加，1985年全縣有木耳段160萬(wàn)段。其中環(huán)山鄉(xiāng)就有80萬(wàn)段。環(huán)山鄉(xiāng)養(yǎng)木耳戶(hù)占農(nóng)業(yè)總戶(hù)數(shù)的97%。木耳收入占全鄉(xiāng)人均收入的50%，這個(gè)鄉(xiāng)成了遠(yuǎn)近聞名的木耳鄉(xiāng)，1985年該鄉(xiāng)上交木耳10萬(wàn)斤，創(chuàng)造價(jià)值130萬(wàn)余元?！敝两褚呀?jīng)有30多年栽培歷史了。

地域范圍

蘿北縣隸屬黑龍江省鶴崗市，位于黑龍江省東北部、小興安嶺南麓與三江平原交匯處，地理坐標(biāo)為東經(jīng)130°01′-131°34′，北緯47°12′-48°21′，縣境東北以黑龍江為界與俄羅斯猶太自治州隔江相望，邊境線(xiàn)長(zhǎng)達(dá)146.5千米，西北與嘉蔭縣相連，西以梧桐河為界與鶴崗市、湯原縣毗鄰，東與綏濱縣接壤。疆域東西寬108公里，南北長(zhǎng)130公里，轄區(qū)總面積6784平方公里。蘿北黑木耳地域保護(hù)范圍面積175，522公頃，包括團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)、鳳翔鎮(zhèn)、肇興鎮(zhèn)、名山鎮(zhèn)、云山鎮(zhèn)、鶴北鎮(zhèn)、東明鄉(xiāng)、太平溝鄉(xiāng)等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)63個(gè)行政村及縣林業(yè)局下轄金滿(mǎn)屯林場(chǎng)、太平溝林場(chǎng)、大馬河林場(chǎng)、鳳翔林場(chǎng)、云山林場(chǎng)、魚(yú)米河林場(chǎng)、二十里河林場(chǎng)。目前，蘿北黑木耳的種植面積200公頃，黑木耳年產(chǎn)量1500噸。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、外在感官特征：蘿北黑木耳色澤純正，背面少筋脈，形狀為碗狀或茶葉狀。耳質(zhì)耐水性強(qiáng)，經(jīng)水浸泡一周后，耳質(zhì)不分解，色澤仍光亮新鮮，耳質(zhì)肥厚，味道鮮美，香味濃厚，品質(zhì)極佳。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：蘿北黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，粗蛋白質(zhì)含量大于10%，粗脂肪小于2%，粗纖維含量大于4%，總糖含量大于55％，鈣含量大于290mg/100g，鐵含量大于60mg/100g，干濕比大于1：10。

3、安全要求：產(chǎn)品符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2012）。

4、包裝材料：包裝材料符合國(guó)家包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包裝的材料要潔凈、結(jié)實(shí)、無(wú)污染、無(wú)異味，并加注“蘿北黑木耳”字樣。

5、標(biāo)識(shí)：標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用地理標(biāo)志。

6、運(yùn)輸：裝卸運(yùn)輸中應(yīng)輕拿輕放、防止擠壓。運(yùn)輸車(chē)輛、工具等應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染，不得與其它有毒有害物品混裝混運(yùn)。

7、貯存場(chǎng)所：貯存場(chǎng)所應(yīng)清潔衛(wèi)生，不得與有毒有害物品混存混放。應(yīng)選擇避光、清潔、陰涼、干燥、無(wú)異味的環(huán)境進(jìn)行儲(chǔ)藏，并注意防霉、防鼠貯藏、運(yùn)輸執(zhí)行《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)》。

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