富寧八角的基本介紹

富寧縣是八角之鄉(xiāng)，最高年產(chǎn)量達153萬公斤，平均年產(chǎn)量為130萬公斤，八角油年產(chǎn)20萬公斤以上，栽培面積居全國縣級種植面積的第三位，產(chǎn)量居第二位，質(zhì)量則居第一位?，F(xiàn)已遠銷到歐美、中東和東南亞等50多個國家和地區(qū)。

營養(yǎng)價值

1.促進胃腸蠕動

八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。

2.增加白細胞

茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。

產(chǎn)品特點

八角又稱大茴香，北方人叫大料，木蘭科，常綠小喬木，高丈余。八角樹葉為掌狀，稍呈八角形，其上有三五淺裂，有香氣，基腳為心臟形，有長柄，互生，其形與梧桐葉相似。初夏，八角樹由葉腋開花，花為兩性，花被五至八片，瓣細長，紅或白色。八角果為八或九個木質(zhì)輪生果，呈星芒狀，紅棕色。各芒狀內(nèi)含一粒種子，籽可榨油。果實質(zhì)量分大紅、角花、干枝3種，以大紅為佳。

歷史民俗

一提起八角，人們就自然而然地聯(lián)想到富寧云霧繚繞的瑤山，那漫山的八角樹上果實掛滿枝頭，綠樹娑娑、隨風(fēng)格散，發(fā)出沁人心脾的芳香。

八角由廣西省引種至富寧縣，距今已有150年的歷史。富寧縣有一株八角樹，人稱為“八角王”。樹高22米，胸徑64厘米，樹齡85年，年產(chǎn)鮮果250公斤。特別是在富寧縣的洞波瑤族鄉(xiāng)，山山嶺嶺都栽有八角樹，形成了綠葉娑娑的八角林。

富寧八角的品嘗吃法

八角果廣泛用于烹調(diào)、食品制作、醫(yī)藥和化妝品和化工工業(yè)中，既是優(yōu)良的調(diào)味香料，又是制香水、香皂、化妝品、牙膏、甜香酒、啤酒和糖果等的原料。

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