羊奶果的基本介紹

羊奶果為胡頹子科植物蜜花胡頹子的成熟果實(shí)。羊奶果一般用于水果食，有兩個(gè)品種，一個(gè)味甜些，另一個(gè)果型小一點(diǎn)，小果型的現(xiàn)在山上還有野生的。羊奶果酸甜味，一般吃法除生吃外，放上鹽巴、辣椒腌吃。如用糖制成果丹，就好吃了。羊奶果現(xiàn)已有人栽培的，過去大部分是野生的。羊奶果栽培可撒籽或扦插，比較容易種植。

營養(yǎng)價(jià)值

羊奶果學(xué)名密花胡頹子，以根、果、葉入藥。主治吐血，咯血，咽喉腫痛，感冒，小兒驚風(fēng)，瘡癬等癥。止咳平喘，收斂止瀉。還可治哮喘，虛咳，慢性支氣管炎，腸炎，腹瀉，跌打腫痛，風(fēng)濕疼痛，黃疸。

產(chǎn)品特點(diǎn)

羊奶果學(xué)名密花胡頹子，每年3、4月份，早熟的羊奶果匆匆地?fù)淙肴藗兊难酆煓E圓形，色紅如血，略大于鴿卵。如拈一粒送入口中，輕輕一咬，酸甜的果汁便噴涌而出，但酸味過重，令人牙酥，如以糖水浸之則味甚佳美。胡頹子通常生長于山地雜木林內(nèi)或向陽溝谷旁，有時(shí)生長在三角楓或麻櫟等樹上，形成樹上生樹的奇特景象。隨著人們生活水平的提高，胡頹子也經(jīng)常被作為觀葉或觀果盆景請入大雅之堂。

制作方法

羊奶果蜜飲

制作原料

1. 主料：羊奶果50 克。

2. 調(diào)料：蜂蜜。

制作方法

將羊奶果果皮搓洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，煮沸30 分鐘，加入適量蜂蜜再沸，出鍋即成。

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