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新安刀煙絲

2022-10-21 新安刀煙絲包裝設計

新安刀煙絲的基本介紹

新安刀煙絲是云南省蒙自縣新安所鎮(zhèn)地方特產,是以其制作工藝獨特、味道香醇而著稱。新安所種植煙草歷史悠久,且是刀煙絲的發(fā)源地而聞名。

產品特點

煙絲的奇特還在于它的吸食方法,吸煙的工具是一個用竹子制成的煙筒,在竹筒半中腰插一根細小的竹管,筒內裝上水,把煙絲放在竹管上燒吸,云南十八怪之中的“竹筒當煙袋”一說就源自于此。這種吸食方式可降低煙絲內的尼古丁含量,對人體的危害得到減小。因此,價廉物美的煙絲深受云南地區(qū)廣大消費者的喜愛,煙絲加工已成為新安所的支柱產業(yè)之一,集市上煙絲貿易繁榮,產品除大量在本州銷售外,還銷往昆明、上海、北京等地,極少數(shù)還遠銷美國、香港、緬甸。為適應社會主義市場經濟,引進競爭機制,新型的新安所煙農正在創(chuàng)造自己的品牌,他們把自己加工的細如發(fā)絲的煙絲精心包裝后,蓋上刻有自己名字的印章,拿到集市上交易,既讓顧客買到放心滿意的優(yōu)質煙,又提高了自己的知名度。

歷史民俗

明末清初( 1620— 1627),煙草傳入蒙自種植,名為曬紅煙,煙葉用稻草繩穿掛屋檐下晾曬。清咸豐元年( 1851),新安所開始大面積種植煙草,用山草繩穿煙葉在煙地旁搭桿晾曬。清同治八年( 1869),響水河周氏兄弟第一次用菜刀把煙葉加工成煙絲,新安所刀煙問世。 1870年,周氏兄弟制造出煙板凳,刀煙加工工藝邁出了關鍵性的一步; 1883年,周氏兄弟在煙板凳基礎上,改用木榨推刨推煙,提高了工效。至此,新安所獨特的“木榨推刨”加工煙絲工藝形成。

制作方法

上好的煙絲不論是選料或是做工都十分講究,煙葉的采摘和晾曬的技巧直接關系到煙絲的味道和口感,因此煙絲又分濃香型和醇香型兩種,購買的人可以根據(jù)自己的喜好選擇。煙絲的形成要經過采、劃(用針)、浸、穿、晾、拆、掃、噴(油)、撕、排、壓、劃(用刀)、切、包裝等十多道工序。

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