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鹽津烏骨雞

2022-10-21 鹽津烏骨雞包裝設計

鹽津烏骨雞的基本介紹

鹽津烏骨雞不僅肉質細嫩、味美可口,而且具有較高的營養(yǎng)價值和特殊的藥用價值而著稱。一九八五年四月,經四川省農科院等三家單位用分析儀器測定,鹽津烏骨雞的蛋白質含量為1.76%,在18種氨基酸中,蛋氨酸和賴氨酸分別為0.93%和1.94%,與中國著名的江西泰和烏骨雞相比,蛋白質高2.02%,脂肪低0·62%,蛋氨酸和賴氨酸分別高0·46%和0.38%,具有高蛋白、低脂肪的顯著特點。

營養(yǎng)價值

鹽津烏骨雞其藥用價值被歷代醫(yī)學家視為補虛勞之圣藥,常用來治療婦女月經不調、血虛頭暈、婚久不孕、產后體弱等癥?,F代醫(yī)學表明,鹽津烏骨雞還有增強體質、抗衰老、延年益壽、潤膚美容之功效

產品特點

鹽津烏骨雞體型較大、近方形,頭尾翹立,腿較高,體格堅實,體軀結構勻稱,羽毛緊湊,肌肉發(fā)育良好。頭大小適中、平頭,喙長而適當,微彎曲,喙烏色。單冠直立,質地細致,冠齒5-7個。冠、肉髯、耳葉、眼、瞼烏色。胸部發(fā)育良好,翅膀緊收。羽毛黑色、麻黃色、灰色、黑黃色、黃色、白色、紅色,以黑色居多。皮膚烏色。多數無脛羽,脛、趾烏黑色。

制作方法

一、喂養(yǎng)方式

1、放養(yǎng):既讓雞在室外自由放牧,適當給予補飼。此法要注意雞傳染疾病,防止鼠獸及農藥等的危害。

2、圍欄養(yǎng):既用一定的木條、竹條或竹桿等把雞圍在地上飼養(yǎng)。此法由于雞采食不到多少食物,因此要喂給營養(yǎng)相對較全的飼料,及時清除墊草及糞便,保持圈內干凈衛(wèi)生。

3、籠養(yǎng):既把雞關在雞籠或樓廄里進行飼養(yǎng)。此法由于雞的營養(yǎng)要全部從飼料里供給,要喂給營養(yǎng)比較全面的配合飼料,并拌入一定的沙石以利消化吸收。

二、進食與注意事項

1、 喂料飲水:飼料拌濕生喂,每天喂料3—4次,做到既夠吃、料槽中又剩料不多。不間斷供給清潔飲水。對料槽、水槽保持清潔衛(wèi)生,每1—2天洗刷1次。

2、清潔衛(wèi)生;每天打掃一次雞糞,每個星期清掃1—2次廄舍,并進行消毒,保持廄舍干燥不潮濕和空氣新鮮。

3、觀察雞群:注意觀察雞群的精神狀態(tài)、食欲情況、糞便顏色等。及時挑出病雞,采取相應措施防病治病。注意雞只跑散丟失,防止飛鳥、鼠獸等進入雞舍。

4、做好記錄統(tǒng)計工作:對雞群的進出時間、耗料、免疫、消毒、治療等進行記錄,及時分析發(fā)現問題,并采取有效措施加以解決。

三、雞病的預防

1、雞群體質健康:加強飼養(yǎng)管理,增強雞群抵抗力是搞好防病的基礎。

2、 隔離條件良好:進行隔離飼養(yǎng),人的生活區(qū)與雞飼養(yǎng)場地分開,未經允許及消毒外人不準參觀接近。

3、堅持嚴格的消毒制度:對雞舍、用具每周進行清掃、消毒1—2次,對廄舍周圍環(huán)境長期用生石灰等消毒。

4、有計劃地用地預防開展預防接種:對危害性大、感染率高的雞傳染病,如雞瘟、禽流感、雞霍亂、雞痘等進行疫苗注射、滴鼻,嚴格按免疫程序操作規(guī)程進行。

鹽津烏骨雞的獲獎榮譽

被人們譽為“壽為肉之冠,藥為肉之首”的美稱。

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