達(dá)茂草原羊肉的基本介紹

達(dá)茂羊肉是內(nèi)蒙古自治區(qū)達(dá)茂聯(lián)合旗特產(chǎn)，達(dá)茂羊肉鮮羊肉肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤，肉層厚實(shí)緊湊、肉質(zhì)細(xì)嫩、肥瘦相間、味美多汁，無膻味。理化指標(biāo)：天冬氨酸1.85-1.95/100克，谷氨酸2.9-3.2/100克，亮氨酸Leu1.89-2.01/100克，色氨酸Irp1.5-1.6/100克。

達(dá)茂羊肉產(chǎn)自內(nèi)蒙古自治區(qū)達(dá)茂聯(lián)合旗，達(dá)爾罕茂明安聯(lián)合旗地處大青山西北內(nèi)蒙古高原地帶，地勢(shì)南高北低，緩緩向北傾斜。南部屬丘陵區(qū)，中、西有低山陡坡，北部屬高平原臺(tái)地，間有開闊原野，平均海拔1367米。最高點(diǎn)為哈布特蓋吉蘇敖包，海拔1846米，最低點(diǎn)為騰格淖爾，海拔1058米。主要山脈有文公山、白云鄂博、哈拉敖包、巴什哈拉敖包、巴特爾敖包等。

達(dá)爾罕茂明安聯(lián)合旗地處中溫帶，又深居內(nèi)陸腹地，大陸性氣候特征十分顯著，屬中溫帶半干旱大陸性氣候。冬季漫長(zhǎng)寒冷，春季干旱風(fēng)沙多，夏季短促?zèng)鏊?。寒暑變化?qiáng)烈，晝夜溫差大，降雨量少，而且年際變化懸殊，無霜期短，蒸發(fā)量大，大風(fēng)較多，日照充足，有效積溫多。30年平均氣溫4.2℃。極端最低氣溫-39.4℃，極端最高氣溫38.0℃。最長(zhǎng)無霜期217天，最短無霜期95天。年平均降水量256.2毫米，且多集中于7、8兩月，年最多降水量425.2毫米，年最少降水量142.6毫米，一日最大降水量90.8毫米。年平均蒸發(fā)量為2526.4毫米，適宜牧草生長(zhǎng)，養(yǎng)殖戈壁羊。

達(dá)茂羊肉產(chǎn)地范圍為內(nèi)蒙古自治區(qū)達(dá)茂聯(lián)合旗滿都拉鎮(zhèn)、查干哈達(dá)蘇木、巴音敖包蘇木、希拉穆仁鎮(zhèn)、明安鎮(zhèn)、達(dá)爾汗蘇木、巴音花鎮(zhèn)、小文公鄉(xiāng)、西河鄉(xiāng)、烏克忽洞鎮(zhèn)、百靈廟鎮(zhèn)、石寶鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。

產(chǎn)品特點(diǎn)

達(dá)茂羊肉鮮羊肉肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤，肉層厚實(shí)緊湊、肉質(zhì)細(xì)嫩、肥瘦相間、味美多汁，無膻味。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2016年11月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“達(dá)茂羊肉”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

2019年11月15日，達(dá)茂草原羊入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。

2020年9月18日，被納入2020年第二批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

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