瓜州鎖陽的基本介紹
瓜州是全國著名的“中國鎖陽之鄉(xiāng)”。鎖陽,又名不老藥,鎖陽多年生肉質(zhì)寄生草本。一種寄生植物,野生于沙漠戈壁,零下20℃生長最宜,生長之處不積雪、地不凍。有補腎潤腸、治陽痿,尿血等功效。
營養(yǎng)價值
鎖陽是補腎的藥材中最常使用的一味藥,它可平肝補腎、益精養(yǎng)血、潤腸通便,治療氣血不足造成的不孕癥,還可強筋健骨、補充鈣質(zhì)。對人體機能有很大益處;增強免疫功能;清除自由基;抗血小板聚集;具有糖類皮質(zhì)激素樣作用;補充維生素和礦物質(zhì)。最新科學實驗證明鎖陽還具有防癌、抗病毒、延緩衰老的作用。適用于免疫力低下、易感染疾病者;中青年操勞事業(yè)而健康透支者;尿頻便秘、失眠脫發(fā)、哮喘、痿弱早泄等多種慢性疾病患者。
產(chǎn)品特點
鎖陽是一種寄生植物,寄生于白刺的根部。白刺生于西部戈壁和沙漠。鎖陽的繁衍過程不同于一般植物,與人和動物極為相似。每年五、六月份,鎖陽開始露出地面,至七、八月份開始成熟。同株的雄性和雌性部分相互授粉、結(jié)籽。鎖陽籽極小,顯微鏡下觀察其形狀似人體受精卵,千粒重僅為2克左右。由于鎖陽頭部布滿鱗甲,因而種籽被包裹的十分嚴實,無法脫落。這時,從鎖陽根部會生出一種白色的小蟲,專家將其命名為鎖陽蟲。鎖陽蟲開始從底部沿鎖陽內(nèi)部逐漸向上,一點一點吃空鎖陽,直至頂部。這時鎖陽內(nèi)部就形成空洞,鎖陽籽沿洞掉入鎖陽底部。隨著倒流的鎖陽內(nèi)部水份,通過鎖陽和白刺連結(jié)的約2毫米左右粗細的通道進入白刺根部。在白刺根部沿著水分的流動進入到適合其寄存的部位。這時冬季來臨了,白刺停止了生長。鎖陽籽吸收白刺的養(yǎng)份,迅速成長、壯大。寄生部分鼓出一個拳頭大的包。經(jīng)過一個冬天孕育,來年三月份開始發(fā)芽,一舉破土而出,數(shù)十天就可長大、授粉、結(jié)籽,又開始新一輪的生長周期。
歷史民俗
關(guān)于鎖陽,先秦就有文字記載,漢代始入藥,為歷代名醫(yī)名案所珍重。 《本草綱目》:"甘、溫、無毒。大補陰氣,益精血,利大便。潤燥養(yǎng)筋,治痿弱。" 明代作家陶宗儀在他的《輟耕錄》卷十描述:“韃靼地野馬或與蛟龍交,遺精人地。久之,發(fā)起如筍,上豐下儉,鱗甲櫛比,筋脈連絡(luò),其形絕類男陰,名曰鎖陽。即肉蓯蓉之類?;蛑^里婦之淫者就合之,一得陽氣,勃然怒長。土人掘取,洗滌去皮,薄切曬干,以充藥貨,功力百倍于蓯蓉也?!?/p>
瓜州鎖陽的制作方法
鎖陽壯陽粥
原料:鎖陽10克,精羊肉100克,大米100克。
制作:
1.將羊肉洗凈細切。
2.先煎鎖陽,去渣,后入羊肉與米同煮為粥。
用法
空腹食用。大便溏瀉及早泄者慎用。
功效
溫陽補腎。適用于平素體陽虛、腰膝酸軟,肢冷畏寒、陽痿、老年便秘等癥。
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