定州手掰腸的基本介紹

當地的百姓一般接待客人或朋友的時候往往都會請吃鮮香滑嫩的手掰腸，客人對手掰腸的味道無一不豎起那大拇指;手掰腸這款美味面向大眾，老人小孩都可以吃，健康，安全，美味，營養(yǎng)。

營養(yǎng)價值

豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

1、養(yǎng)顏護膚：含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

2、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

產品特點

腸肉色澤透紅養(yǎng)眼，肉質肥美軟嫩。吃一口，濃郁的香味、細潤的感覺占滿了口腔，飽滿厚實。

制作方法

手掰腸的做法十分講究，五分之四的精致豬瘦肉，五分之一的豬肥肉，剁成肉泥后放入各種調料灌制而成。這其中的調料放置也十分講究，必須要十分的耐心與高超的技巧才能做出香脆軟爛的手掰腸。

定州手掰腸的品嘗吃法

把制好的香腸掰成兩公分左右的小段，在食用前用微波爐加熱2-3分鐘，由于腸是手掰的，斷面凹凸不平，既便于香味散發(fā)又使人感覺新鮮，且因此香腸采用傳統(tǒng)工藝以十數種天然香辛料精心加工而成,特別是經過加熱后使其特點發(fā)揮的淋漓盡致。

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