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杜阮大頂涼瓜

2022-10-21 杜阮大頂涼瓜包裝設(shè)計(jì)

杜阮大頂涼瓜的基本介紹

杜阮涼瓜,又名杜阮苦瓜。是江門市乃至省、港、澳地區(qū)無人不曉的特色知名農(nóng)業(yè)品牌。其瓜型肥大,形似木瓜,平頂粒粗,別于其它涼瓜的標(biāo)志迷人官特征,本地人稱之為大頂瓜,將其形容為“柿餅蒂,老鼠尾”。據(jù)《新會縣志》記載,早在明朝,當(dāng)?shù)鼐鸵呀?jīng)開始種植涼瓜,在民國時(shí)期,杜阮柿餅蒂(杜阮涼瓜)就已經(jīng)比較著名。解放前,就有一首民謠唱出了江門當(dāng)時(shí)的名蔬名果:“杜阮苦瓜柿餅蒂,蓮塘菱角兩頭利,滘頭大蔗真脆皮,江門白菜匙羹髀,荷塘芥蘭幾分地”。杜阮涼瓜獲得了“江門市十佳農(nóng)土特(初級類)產(chǎn)品”、“廣東嶺南特色食品”和 “無公害農(nóng)產(chǎn)品”稱號。

杜阮大頂涼瓜(又名苦瓜)始種于杜阮一帶已有上百年的歷史,由于杜阮一帶多為沙質(zhì)土壤,十分適宜種植涼瓜,且瓜型也有別于其他地方,當(dāng)?shù)厝朔Q之為大頂瓜或“柿餅蒂”。特點(diǎn)是瓜型肥大,形似木瓜,平頂粒粗,肉厚色綠,味微苦而甘,爽脆無渣,質(zhì)優(yōu)型美著稱,是其他產(chǎn)地的涼瓜是無可比擬的。本地餐廳喜歡將涼瓜皮削出,制出如鹽水涼瓜、涼瓜炒牛肉、豆豉涼瓜皮等菜式,有清熱、祛火的功效。

杜阮涼瓜是廣東省江門市蓬江區(qū)杜阮鎮(zhèn)的特產(chǎn)。杜阮大頂涼瓜(又名苦瓜)特點(diǎn)是瓜型肥大,形似木瓜,平頂粒粗,肉厚色綠,味微苦而甘,爽脆無渣,質(zhì)優(yōu)型美著稱,是其他產(chǎn)地的涼瓜是無可比擬的。杜阮涼瓜是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

營養(yǎng)價(jià)值

1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

2.苦瓜的維生素C含量很高,具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原,具有一定的抗癌作用。

4.苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。清熱祛心火,解毒,明目,補(bǔ)氣益精,止渴消暑,治癰。

5.苦瓜含有苦瓜皂苷(又稱皂甙),具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

產(chǎn)品特點(diǎn)

杜阮涼瓜的特點(diǎn)是瓜型肥大,形似木瓜,平頂粒粗,肉厚色綠,味微苦而甘,爽脆無渣皮,如果是瓜身比較長和表面比較光滑的,就不是正宗的杜阮涼瓜,而且正宗的杜阮涼瓜在市面上的售價(jià)比其他的苦瓜要貴。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

杜阮涼瓜還分別獲得了“江門市十佳農(nóng)土特(初級類)產(chǎn)品”、

“廣東嶺南特色食品”和國家“無公害農(nóng)產(chǎn)品”稱號,同時(shí)杜阮鎮(zhèn)龍眠、井根村蔬菜種植示范基地也成為廣東省“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”。

集眾多榮譽(yù)于一身的杜阮涼瓜,有望在走上品牌發(fā)展之路后,迎來新一輪發(fā)展商機(jī)。

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