新鄭好想你棗的基本介紹
好想你棗出自河南省新鄭市,新鄭市屬于紅棗之鄉(xiāng),但是由于當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的紅棗口感不好。所以出產(chǎn)的紅棗主要以新疆的若羌棗為主,因廠家較多,基本上都是很若羌地區(qū)農(nóng)場或者棗農(nóng)簽訂一些收購協(xié)議。所以新鄭好想你棗以及其他廠家的紅棗基本上都是來自新疆若羌。
營養(yǎng)價(jià)值
好想你棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,好想你棗含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素、部分礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等。鮮棗肉每 100克含有維生素300—600毫克,比蘋果高15倍左右,因而有“鮮維生素丸”的綽號。鮮棗肉的含糖量達(dá)23%,干棗肉的含糖量則高達(dá)70%,這比制糖的原料甘蔗、甜菜含糖量還高。所以,民間有“一日三棗,一輩不老”之說。
產(chǎn)品特點(diǎn)
新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞,它含有人體必需的18種氨基酸,內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質(zhì),是天然的維生素果實(shí),
歷史民俗
在漢代,人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到大棗的藥用價(jià)值,新鄭民間發(fā)現(xiàn)的漢代銅鏡上就刻有“上有仙人不知老,渴飲禮泉饑食棗”的詩句。到了明代,新鄭棗樹種植已形成相當(dāng)規(guī)模,明代十大才子之一的高啟留下了“霜天有棗收幾斛,剝食可當(dāng)江南粳”的詩句。
春秋名相子產(chǎn)執(zhí)政時(shí),鄭國都城內(nèi)外街道兩旁已是棗樹成行.現(xiàn)今的新鄭大棗主要分布在新鄭市孟莊鎮(zhèn)一帶,為原生態(tài)棗樹種植區(qū)。
新鄭好想你棗的制作方法
紅棗枸杞粥
材料:紅棗70g,枸杞15g,米100g。
做法:
先將紅棗,枸杞等食材先泡水并清洗干凈,紅棗,枸杞,米,水一同放入鍋內(nèi)煮熟,適當(dāng)添加紅糖調(diào)味即可
可以依照個(gè)人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
1998年研制開發(fā)的“好想你”新鄭棗片,經(jīng)河南省科委評議鑒定屬國內(nèi)首創(chuàng),填補(bǔ)了我國紅棗深加工的一項(xiàng)空白,獲得“河南知名商品”、“河南省名優(yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng)”、“國內(nèi)知名企業(yè)知名品牌”,并獲得國家十幾項(xiàng)發(fā)明專利,設(shè)計(jì)的產(chǎn)品包裝獲得“世界之星”國際包裝設(shè)計(jì)大獎(jiǎng);
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