古龍肉醬的基本介紹
古龍始建于1954年,擁有“中國出口名牌”、“中國名牌”、“中國馳名商標(biāo)”三項國家級榮譽,是一家大型國有食品企業(yè)。古龍肉醬配以營養(yǎng)豐富的香菇和精選豬肉,拌飯、拌面、炒菜、夾饅頭多種多樣吃法,有整塊肉粒和香菇哦!
產(chǎn)品特點
肉類罐頭均選用無工業(yè)污染、由天然青飼料及雜糧飼養(yǎng)的秦嶺山脈農(nóng)家豬為原料,肉質(zhì)結(jié)實鮮嫩、富有彈性,不含瘦肉精等激素類藥物;生產(chǎn)所需的豆醬、醬油均由企業(yè)自行配套生產(chǎn),以優(yōu)質(zhì)黃豆經(jīng)傳統(tǒng)工藝方法自然釀造,日曬發(fā)酵周期兩年以上,富含氨基酸,風(fēng)味濃郁芳香。
歷史民俗
廈門古龍醬文化園由廈門古龍食品有限公司出資建設(shè),2013年初向公眾開放。近6萬口傳統(tǒng)醬缸——古龍擁有亞洲最大的傳統(tǒng)醬油釀造曬場,總面積近5萬平方米被載入上海大世界基尼斯紀(jì)錄。古龍還始終堅持以傳統(tǒng)古法制醬工藝生產(chǎn)醬料,并用于罐頭生產(chǎn)。這種釀醬工藝濃縮了三千多年中國醬文化史,已被列入廈門市“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”項目。
品嘗吃法
拌飯、拌面、炒菜、夾饅頭多種多樣吃法,例如:肉醬罐頭炸醬面、香菇肉醬炒飯、肉醬茄子煲等!
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