海青茶的基本介紹

海青茶原來因?yàn)楫a(chǎn)于青島海青鎮(zhèn)而得名?！Ｇ嗖琛部梢哉f‘海情茶’，這個(gè)名字既有青島的特點(diǎn)——海納百川的胸懷，又有情深似海的真情寓意，是不可多得的茶葉名字，現(xiàn)已成為高檔禮品茶的代名詞，海青鎮(zhèn)是國家“北方萬畝茶園基地”，被譽(yù)為“青島茶葉之鄉(xiāng)” ，種植海青茶，炒制海青茶成了數(shù)萬膠南農(nóng)民的小康之路。

營養(yǎng)價(jià)值

1、綠茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素

綠茶中含有多種維生素，其水溶性維生素（包括維生素c和B族維生素），可以通過飲茶直接被人體吸收利用。因此，常飲綠茶是補(bǔ)充水溶性維生素的好方法，可以補(bǔ)充人體對多種維生素，尤其是維生素C的需要。

2、綠茶可以補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)和氨基酸及礦物質(zhì)元素

綠茶中能通過飲茶被直接吸收利用的水溶性蛋白質(zhì)含量約為2%，綠茶中的氨基酸種類豐富，多達(dá)25種以上，內(nèi)含人體所需的八種氨基酸。這些氨基酸在綠茶中含量雖不高，但可作為人體日需量不足的補(bǔ)充。

綠茶中含有人體所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等；微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等。如綠茶中含鋅量較高，每克綠條平均含鋅量達(dá)73微克，高的可達(dá)252微克；每克紅茶中平均含鋅量只有32微克。綠茶中鐵的平均含量，每克干條中為123微克。這些元素對人體的生理機(jī)能有著重要的作用。常飲綠茶，是獲得這些礦物質(zhì)元素的重要渠道之一。

產(chǎn)品特點(diǎn)

海青茶(haiqingtea)，屬江北綠茶，與其它綠茶相比，特點(diǎn)是：葉厚汁濃，耐沖泡，色黃亮，味醇和，回味甘甜，豌豆香清香四溢，是茶中極品。

歷史民俗

海青茶原屬安徽祁門櫧葉群體品種之一，1966年膠南“南茶北移、南竹北引”由海青鎮(zhèn)自安徽引進(jìn)，定名為"海青茶(haiqingtea)"。該品種分布于膠南市海青鎮(zhèn)，目前茶園面積近1300公頃，是我國緯度最高的大型綠茶生產(chǎn)基地。

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