撓力河毛蔥的基本介紹

"撓力河毛蔥"是黑龍江省寶清縣特產(chǎn)蔬菜。寶清縣種植毛蔥已有近百年歷史?？h內(nèi)優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、獨特的地理地貌、適宜的氣候條件，形成了毛蔥的優(yōu)良品質(zhì)和明顯的地域特色。 毛蔥學名分蘗洋蔥、珠蔥，既可鮮食、炒食，還能加工制成脫水干菜和調(diào)味品，并且對人體有軟化血管、降低膽固醇等功效，還可防治痢疾、腸炎、流腦和百日咳等多種疾病。

寶清縣的"撓力河"毛蔥栽培在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展特色農(nóng)業(yè)中己成為重點產(chǎn)業(yè)。1999年成立了寶石河毛蔥協(xié)會，逐漸形成規(guī)模種植。2006年12月批準為國家地理標志保護產(chǎn)品。

為了保持撓力河毛蔥的優(yōu)良品質(zhì)，提高產(chǎn)量和效益，根據(jù)農(nóng)民需求和市場的需要，寶清縣根據(jù)毛蔥生長因素，會同毛蔥協(xié)會、組織制訂了《毛蔥》《毛蔥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等黑龍江省地方標準，強調(diào)采取輪作、串換種栽、多菌靈浸種、清理病殘植株、掌握水肥施用要領(lǐng)等措施，減少毛蔥病蟲害，產(chǎn)量增加，質(zhì)量提高，保證了毛蔥的品質(zhì)不退化。撓力河毛蔥遠銷云南、廣西、廣東以及南亞的越南、老撾、緬甸、泰國等地。2009年該縣毛蔥種植面積己達1.5萬畝，商品蔥2萬噸，占全國總產(chǎn)量的十分之一，其中出口五分之四，占全國出口量的五分之一，商品蔥產(chǎn)值3千萬元，寶清成為名副其實的毛蔥生產(chǎn)基地和種植技術(shù)輸出地。

質(zhì)量技術(shù)要求

(一)種源。

1、品種選擇:選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病、抗逆性強、適應性廣、商品性好的品種。

2、種栽要求:應選用橫切面直徑1.5cm至2.0cm健康茁壯，無病害及機械傷的蔥頭做種栽，提倡用3.0cm的蔥頭作種栽。

3、種栽處理:50%多菌靈200倍液均勻噴灑鱗莖，晾干后栽種。

(二)生產(chǎn)技術(shù)要求。

1、土壤條件:

(1)選茬:忌重茬，實行3年以上輪作。

(2)耕地要求:地勢平坦、土質(zhì)疏松、灌水方便、富含有機質(zhì)、保水、保肥能力強的中性土壤。忌鹽堿地、重粘土地和低洼澇地。無豆磺隆、普施特、阿特拉津等除草劑殘留。

(3)整地要求:耕層深松20cm，整平耙細，畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥1噸或比例為1:1:1.5(總養(yǎng)分含量45%至50%)的氮磷鉀復合肥20至30公斤作底肥，施入10cm土層內(nèi)。

2、栽培方式:

根據(jù)當?shù)胤N植習慣栽種。采用壟栽，壟間距65cm，壟上栽兩行，株行距8×15cm。畦作，120×90cm株行距為8×15cm或10×15cm。深度以不沒過磷莖尾端為宜，每畝保苗4.2至4.5萬株。

栽期:結(jié)合當?shù)貧夂驐l件和品種的特性具體確定，宜在土壤化凍深至5cm至7cm 時栽種。

3、施肥:

毛蔥根系分布淺，吸收能力弱，須在生育期間內(nèi)分批適量施肥。底肥量應占總肥量的60%以上。一般中等肥力地塊，每667平方米施入二銨15公斤，施肥一般在苗期和鱗徑生長盛期分兩次進行。苗葉期為保證地上部分功能葉生長的需要，每667平方米施入硫酸銨10kg。鱗莖生長期，每667平方米應施入比例為1:1:1至1.5的氮磷鉀復混肥(總養(yǎng)分含量在45至50%)15公斤。根據(jù)需要，還可噴施磷酸二氫鉀或葉面微量元素肥料。施肥在收獲前10天結(jié)束。

4、田間管理:

中耕除草:當蔥苗5cm至8cm時進行第1次除草;20cm至25cm時進行第2次除草。中耕結(jié)合除草進行，一般進行2次。

澆水排澇:毛蔥屬弦根系，根系淺而不發(fā)達，吸肥吸水能力弱，對土壤水分要求嚴格，喜濕怕旱，應結(jié)合墑情及時澆水。

毛蔥出苗前如旱情較重，應根據(jù)墑情適時澆水，澆水量不宜過大。進入發(fā)葉盛期后，應適當增加灌水，以使土壤始終保持濕潤狀態(tài)。收獲前7至8天停止灌水。

5、病蟲害防治:

農(nóng)業(yè)防治:選用抗(耐)病優(yōu)良品種;合理布局，實行輪作倒茬;培育無病蟲害鱗莖作種栽。

藥劑使用原則::禁止使用國家明令禁止的高毒、劇毒、高殘留的農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥品種。使用藥劑防治時，應按GB4285和GB8321(所有部分)的規(guī)定執(zhí)行。應以防為主，早期治療。

6、收獲:

起蔥:生長至蔥葉80%枯萎倒秧、鱗莖外層鱗片干時應及時獲。收獲時， 用剪刀將毛蔥上部的管形叢生蔥葉剪掉，蔥頭留2.0cm左右的葉莖，便于蔥頭透氣跑漿。

晾曬:剪葉后要及時入棚架晾干，厚度40 cm為宜 。棚架內(nèi)保持蔭涼、透風;嚴禁暴曬、雨淋，以防止霉變腐爛。

整理:充分干燥至剩2至3層革質(zhì)外皮后，即可進行篩選和分等。

保管:貯存于蔭涼干燥處。休眠期一般為3個月。休眠期后越冬保管溫度宜在0至-10℃，最低溫度不得低于-20℃。解凍要隨季節(jié)氣溫升高自然緩凍，避免驟然升溫引起腐爛。

(三)加工。

起蔥→晾曬→整理→分級→檢驗→計量→包裝→入庫→貯存。

專用標志使用

撓力河毛蔥地理標志產(chǎn)品保護范圍以黑龍江省寶清縣人民政府《關(guān)于申報寶清紅小豆寶清大白板南瓜籽撓力河毛蔥原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護范圍的函》(寶政函4號)提出的范圍為準，為黑龍江省寶清縣所轄行政區(qū)域。

撓力河毛蔥地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向黑龍江省寶清縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用"地理標志產(chǎn)品專用標志"的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準。

產(chǎn)品特點

1、 感官特征:同一品種或相似品種，大小基本一致，保存完好且無明顯缺陷(包括機械傷、腐爛、發(fā)芽和凍害等)。

2、等級指標:

品質(zhì)要求:具有統(tǒng)一品種的特征，鱗莖形態(tài)良好或尚好，色澤正常、表面光滑、有很高或一定的整齊度、整修良好、無機械傷、無病蟲害、無鱗芽、干燥、無軟腐及泥土，單個直徑1.5㎝至3.5㎝。

限度:每批樣品不合格率不超過5%至10%。其中一等品發(fā)芽者、軟腐者不得檢出。

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