福洪杏的基本介紹

福洪杏，是四川省成都市青白江區(qū)的地方特產、中國國家地理標志保護產品。其果色靚麗、細嫩多汁、酸甜爽口、杏香濃郁。主產區(qū)是四川省最大的優(yōu)質杏生產基地，也是賞花的著名景區(qū)。

國際醫(yī)學界發(fā)現(xiàn)，杏中富含的維生素B17能有效抑制和殺死癌細胞、緩解癌痛，有防癌、治癌的功效。杏仁還有止咳、平喘、潤腸、通便之功能，有心臟病的人宜多食用。特別是老人，經常吃杏仁，會讓人老而健壯，心力不倦，并能滋陰生津、寬中下氣、軟化血管等，實屬滋補良藥

《金堂縣志》（清·曹云興著）卷三至卷四中記載：“果子屬，一、有梅杏大小二種，二、桃大小數種……”?！督鹛美m(xù)志》民國鐫本記有“卷棚寺、廖家場……一帶，最繁果樹”。農產品集散地廖家場（東山五場之首）交易最為繁榮?！氨緢鲋?，青果（杏、桃、李、棗）3000擔”。1793年（清乾隆58年），鶴鳴鄉(xiāng)紅豆村（古佛洞附近，現(xiàn)福洪鄉(xiāng)、清泉鎮(zhèn)一帶。）處士李茂昭作《紅豆村春秋十二詠》，有“名花不合墮村莊，風韻誰收入錦囊，梅杏哦成燃燭短，藥蘭題罷引杯長”之句；翰林高辰在和詩中也有“綠楊又向樓頭見，紅杏空傳海內聞”之句。由此可見，福洪鄉(xiāng)、清泉鎮(zhèn)一帶的杏樹種植歷史可追溯至公元1736－1795年（清乾隆年間）。

根據《地理標志產品保護規(guī)定》，國家質檢總局組織專家對平武核桃、丹棱凍粑、峨眉山雪魔芋、福洪杏、會東松籽地理標志產品保護申請進行審查。經審查合格，自2011年9月19日起批準平武核桃、丹棱凍粑、峨眉山雪魔芋、福洪杏、會東松籽為地理標志保護產品，由各地質檢機構實施保護。

產地范圍

福洪杏產地范圍為四川省成都市青白江區(qū)清泉鎮(zhèn)、姚渡鎮(zhèn)、龍王鎮(zhèn)、福洪鄉(xiāng)、人和鄉(xiāng)5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。

營養(yǎng)價值

“福洪杏”果色靚麗、細嫩多汁、酸甜爽口、杏香濃郁，營養(yǎng)價值很高，鈣、磷、鐵、蛋白質的含量在水果中都是較高的，并含有較多的抗癌物質，每百克中含胡蘿卜素1.79毫克，為蘋果的22倍，含維生素C7毫克。鮮杏富含多種營養(yǎng)成分和人體必需的微量元素，可用于鮮食、深加工產品杏茶、杏脯、杏漿、杏干、杏醬、杏丹皮、杏汁、杏罐頭等，有防癌抗癌、延緩衰老之功效。鮮杏渾身是寶，可食部分營養(yǎng)豐富，含有多種有機成分和人體必須的維生素和無機鹽類，長期食用能改善人體血液循環(huán)、抵抗感染，有助于減輕憂郁和失眠，提高記憶力，增強免疫力，同時它還具有抗衰老、潤肺養(yǎng)液、健胃消食等作用。

產品特點

形態(tài)特征

喬木，高5-8(12)米;樹冠圓形、扁圓形或長圓形;樹皮灰褐色，縱裂;多年生枝淺褐色，皮孔大而橫生，一年生枝淺紅褐色，有光澤，無毛，具多數小皮孔。葉片寬卵形或圓卵形，長5-9厘米，寬4-8厘米，先端急尖至短漸尖，基部圓形至近心形，葉邊有圓鈍鋸齒，兩面無毛或下面脈腋間具柔毛;葉柄長2-3.5厘米，無毛，基部常具1-6腺體?；▎紊?，直徑2-3厘米，先于葉開放;花梗短，長1-3毫米，被短柔毛;花萼紫綠色;萼筒圓筒形，外面基部被短柔毛;萼片卵形至卵狀長圓形，先端急尖或圓鈍，花后反折;花瓣圓形至倒卵形，白色或帶紅色，具短爪;雄蕊約20-45，稍短于花瓣;子房被短柔毛，花柱稍長或幾與雄蕊等長，下部具柔毛。果實球形，稀倒卵形，直徑約2.5厘米以上，白色、黃色至黃紅色，常具紅暈，微被短柔毛;果肉多汁，成熟時不開裂;核卵形或橢圓形，兩側扁平，頂端圓鈍，基部對稱，稀不對稱，表面稍粗糙或平滑，腹棱較圓，常稍鈍，背棱較直，腹面具龍骨狀棱;種仁味苦或甜?；ㄆ?-4月，果期6-7月。2n=16。

歷史民俗

杏樹種植在成都市青白江區(qū)的歷史較為悠久。1661年－1795年間（清康熙、雍正、乾隆年間），外省民眾移居四川，“圈地”務農，青白江區(qū)福洪鄉(xiāng)、清泉鎮(zhèn)、人和鄉(xiāng)（時為金堂縣鶴鳴鄉(xiāng)境地）等地的廣東客家移民廣種果樹。傳說1661年－1722年（清康熙年間），有兩皇妃（廣東客家人）到鶴鳴鄉(xiāng)玉皇觀（福洪鄉(xiāng)杏花村境內）出家為尼，常到三洲山（清泉鎮(zhèn)）磨子坪、柏樹坳（福洪鄉(xiāng)境內）一帶善化，并遍山栽種“五果”。二妃偏愛杏果，食后容顏姣嫩、膚色紅潤，當地客家人便在此遍種杏、桃、李、梨樹，使這一帶出現(xiàn)了“花園溝”、“杏子坪”、“棗子埡”、“李子彎”等地名。果樹的發(fā)展給當地經濟帶來了生機，皇帝便派人以二妃的名義在三洲山重建東禪寺、西禪寺兩座寺廟。時有“東禪對西禪，坐落三洲山。遍山種五果，銀子萬萬壇”的民謠。雖是傳說，但杏果在當地確實已有栽培。 　　

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