公安葡萄的基本介紹
公安葡萄是湖北省荊州市公安縣的特產(chǎn)。公安葡萄品種較為單一,95%都是藤捻葡萄,藤捻葡萄產(chǎn)量高,個(gè)大、汁多、皮薄、糖分足。
公安是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣,素有“江南魚米之鄉(xiāng)”、“銀公安”的美譽(yù)。近年,全縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛,種植規(guī)模和產(chǎn)量占據(jù)全省半壁江山,品牌影響力日漸凸顯,此項(xiàng)產(chǎn)業(yè)已成為公安農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的特色產(chǎn)業(yè)、高效產(chǎn)業(yè)和致富產(chǎn)業(yè)。目前,全縣葡萄種植面積達(dá)6.5萬畝,其中受益面積5.9萬畝,種植農(nóng)戶1萬余戶,年葡萄總產(chǎn)量9.5萬噸,年產(chǎn)值超5億元,產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)居全省第一。
經(jīng)過20余年的探索,公安縣葡萄產(chǎn)業(yè)從無到有,從小到大,已經(jīng)發(fā)展成為年產(chǎn)值過5億元的特色產(chǎn)業(yè),并形成“荊秋緣”、“荊楚天心眼”等葡萄品牌。目前,公安葡萄占據(jù)湖北葡萄產(chǎn)業(yè)的“半壁江山”。 葡萄是世界最古老的果樹樹種之一,葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀(jì)地層中,說明當(dāng)時(shí)已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產(chǎn)亞洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。葡萄為著名水果,生食或制葡萄干,并釀酒,釀酒后的酒腳可提酒食酸,根和藤藥用能止嘔、安胎。
營養(yǎng)價(jià)值
葡萄的營養(yǎng)成分葡萄不僅味美可口,而且營養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化,適當(dāng)多吃些葡萄,能健睥和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
研究發(fā)現(xiàn),葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成,并能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。每天食用適量的鮮葡萄,不僅會(huì)減少心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),還特別有益于那些局部缺血性心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化心臟病患者的健康。鮮葡萄中的黃酮類物質(zhì),能“清洗”血液,防止膽固醇斑塊的形成。葡萄越呈黑色,含黃酮類物質(zhì)越多,但若將葡萄皮和葡萄籽一起食用,對(duì)心臟的保護(hù)作用更佳。
產(chǎn)品特點(diǎn)
葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、腎經(jīng),有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多數(shù)果樹,且具有極高的藥用價(jià)值,已經(jīng)成為世界性的重要營養(yǎng)兼藥用的商品。
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