武當(dāng)蜜桔的基本介紹

武當(dāng)蜜桔具有色澤鮮艷、果形美觀、果肉細(xì)嫩、汁多化渣、風(fēng)味濃郁等特點(diǎn)，榮獲“農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“湖北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“湖北十大名果”、“中華名果”等榮譽(yù)稱號。武當(dāng)蜜桔品系繁多，以“尾強(qiáng)”和“龜井”為最佳品種。果實(shí)可食達(dá)67%，果汁占51.6%，每百毫升果汁含糖9.5克，酸0.67-1.04克，可溶固形物11.5%。丹江口市生產(chǎn)的武當(dāng)蜜桔罐頭深受中外游客歡迎。

營養(yǎng)價值

⒈ 富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；

⒉ 內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇；

⒊ 橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動脈，故橘子是預(yù)防冠心病及動脈的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)；

⒋ 在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1. 感官特色：果形呈扁圓形或略顯高樁形；果實(shí)色澤呈橙黃色或黃色，果面干凈且光澤度好；甜酸適口，風(fēng)味濃郁；汁多化渣。

2. 理化指標(biāo)：果實(shí)橫徑50mm至65mm，果汁率55%至65%，可食率≥75%，可溶性固形物含量≥9%，總酸量0.80至1.0克/100毫升。

獲獎榮譽(yù)

武當(dāng)蜜橘具有色澤鮮艷、果形美觀、果肉細(xì)嫩、汁多化渣、風(fēng)味濃郁等特點(diǎn)，榮獲“農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“湖北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“湖北十大名果”、“中華名果”等榮譽(yù)稱號。

2010年3月，又榮膺國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，暢銷全國，出口俄羅斯、加拿大、哈薩克斯坦等國家。

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