龜山巖綠茶的基本介紹
龜山巖綠茶,產(chǎn)于麻城市龜山峰一帶海拔800米以上的羅百川村、龜尾村和柿餅山村的高山上。這里常年霧鎖煙橫,氣候濕潤(rùn),溫度一般低于山下5—8度。每當(dāng)谷雨前夕,大霧特多,有時(shí)只有午飯前后的2—3小時(shí)才能見(jiàn)到陽(yáng)光。這時(shí),生長(zhǎng)在峰巔巖縫里的茶樹(shù)漸漸泛綠,冒出如針?biāo)频哪廴~。山里人在這種情況下開(kāi)始采摘,采摘來(lái)的毛尖,經(jīng)過(guò)人工精巧制作,就是龜山巖綠茶。這種茶具有香氣濃郁,滋味醇厚,湯色碧綠,葉底嫩勻等特色,每年一到市上,就被人們搶購(gòu)一空。 被列入《中國(guó)名茶研究選集》的龜山綠茶,1980年10月被評(píng)為全國(guó)五大名茶之一,1988年獲農(nóng)牧漁業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)獎(jiǎng),1989年亞運(yùn)期間,送往北京,受到國(guó)際友人贊賞。一位新加坡朋友品賞了這種茶以后,翹著大拇指說(shuō),他到過(guò)不少茶園,唯有這種茶最佳。
產(chǎn)品特點(diǎn)
1.感官特色:龜山巖綠為條形綠茶,其品質(zhì)特色為:芽葉肥壯重實(shí),條索緊實(shí)綠潤(rùn),有鋒苗,白毫顯露,葉底嫩勻,湯色黃綠明亮,滋味鮮爽醇厚,栗香持久,耐沖泡。
2.理化指標(biāo):水浸出物≥39%,水分≤6.5%。
制作方法
龜山巖綠茶整個(gè)手工制作工藝流程為:采摘、攤青、殺青、揉捻、初干、整形六道工序。特級(jí)龜山巖綠采摘時(shí)間為清明前至谷雨前后約20天,原料為一芽一葉初展,保證嫩度,勻度、凈度,做到雨水葉不采,紫色葉不采,對(duì)夾葉不采,蟲(chóng)吃葉不采。鮮葉采回后及時(shí)上入竹匾中攤放3-4小時(shí),視天氣情況而定,陰天適當(dāng)多攤,使鮮葉散發(fā)部分水份和青草氣,待有幽幽花香氣散出即可付制。
殺青:鍋溫升至200℃,每鍋投葉量為0.5公斤左右,鮮葉下鍋后用手迅速翻炒,抖悶結(jié)合,以抖為主.當(dāng)炒至葉軟略有粘性,將鍋溫降至約120℃,炒至葉色由鮮綠變?yōu)榘稻G,減重40-50%,迅速出鍋,薄攤散熱。
揉捻:將攤涼的殺青葉放在竹匾內(nèi)初揉,采用雙手向前推動(dòng)倒轉(zhuǎn)分開(kāi)的揉法,用力先輕后重,當(dāng)茶條緊卷時(shí)適當(dāng)輕揉,時(shí)間約10
聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文龜山巖綠茶關(guān)鍵詞為“龜山巖綠茶包裝設(shè)計(jì),”頁(yè)面信息僅供參考和借鑒,如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。
幫助企業(yè)找到亮點(diǎn),打磨亮點(diǎn),包裝亮點(diǎn),讓產(chǎn)品更容易銷售。已經(jīng)服務(wù):金鶴大米,老街口瓜子,摩爾農(nóng)莊核桃奶,御石榴果汁飲品,黃天鵝可生食雞蛋,陜果妙地鮮高品質(zhì)蘋果,野森林大地陽(yáng)光黑木耳,大師小點(diǎn)蛋撻,光明,今麥郎,書(shū)亦燒仙草等品牌。四喜發(fā)現(xiàn):每一個(gè)偉大品牌都起于微末,持續(xù)改善,終成于天下.
聯(lián)系我們四喜如何通過(guò)包裝設(shè)計(jì),讓金鶴黑珍珠大米彰顯高端定位金鶴大米,是黑龍江和美泰富農(nóng)業(yè)...
朏然定位: 貓咪健康專家 品牌廣告語(yǔ):貓咪健康,全家開(kāi)心 可以在宣傳冊(cè)、網(wǎng)站、公...
一句歌詞,為“天芪”子洲黃芪找到了價(jià)值認(rèn)知突破口子洲黃芪,唯一符合出口標(biāo)準(zhǔn),最早...