射洪野香豬的基本介紹
射洪野香豬是四川省遂寧市射洪縣的特產(chǎn)。射洪縣獨創(chuàng)出由野豬和香豬雜交選育而成的 “吃水果、蔬菜、牧草+喝山泉+聽音樂=快樂水果豬”的中華水果野香豬養(yǎng)殖模式。遠離了飼料和添加劑,肉質(zhì)脆嫩,且環(huán)保,備受上海、廣東、成都等高端市場的青睞。射洪野香豬為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。
射洪野香豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛,形成了“合作社+公司+基地+農(nóng)戶”的集養(yǎng)殖、加工、銷售、旅游為一體的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。經(jīng)過長期實驗,獨創(chuàng)出由野豬和香豬雜交選育而成的 “吃水果、蔬菜、牧草+喝山泉+聽音樂=快樂水果豬”的中華水果野香豬養(yǎng)殖模式。這種由野豬和香豬雜交選育而成的中華水果野香豬由于肉質(zhì)脆嫩,受到上海、廣東、成都等高端市場的青睞,目前,該基地養(yǎng)殖的水果野香豬供不應(yīng)求。
遂寧市射洪綠野生態(tài)農(nóng)牧業(yè)有限公司,在明星鎮(zhèn)、瞿河鄉(xiāng)各租用林地兩千余畝,投資建設(shè)的中華水果野香豬種繁生態(tài)園,采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”形式,開展林下養(yǎng)殖中華水果野香豬,打造國際一流有機食品品牌,開發(fā)出的水果野香豬熟食品手撕肉、果汁肉、排骨等品種,在今年九月成功走進上海,進入世博,出現(xiàn)了游客爭相搶購、經(jīng)銷商爭相訂購的供不應(yīng)求場面,展示了中華水果野香豬有機食品廣闊發(fā)展前景。公司現(xiàn)擁有祖代公豬12頭,祖代母豬336頭,父母代公豬63頭,母豬1872頭,育肥豬2000余頭,實行生態(tài)養(yǎng)殖,無污染零排放,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在園區(qū)年掙得勞務(wù)費達百余萬元,有力地支持了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟建設(shè)。目前,中華水果野香豬養(yǎng)殖開發(fā)正在射洪各級的大力扶持下,加速養(yǎng)殖基地建設(shè),加快產(chǎn)品開發(fā),全力發(fā)展中華水果野香豬產(chǎn)業(yè),打造林下養(yǎng)殖示范旗艦企業(yè),預(yù)計兩年后實現(xiàn)年產(chǎn)值過億元,解決250人就業(yè),帶動3000戶農(nóng)民以林地進入合作社,開展互利合作經(jīng)營,實現(xiàn)戶均年收入過萬元,助農(nóng)增收致富。
射洪野香豬為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。
四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 射洪野香豬 四川省射洪縣大榆鎮(zhèn)、太興鄉(xiāng)、伏河鄉(xiāng)、瞿河鄉(xiāng)、青堤鄉(xiāng)、金鶴鄉(xiāng)、萬林鄉(xiāng)、文升鄉(xiāng)、玉太鄉(xiāng)、雙溪鄉(xiāng)、東岳鄉(xiāng)、香山鎮(zhèn)、洋溪鎮(zhèn)、仁和鎮(zhèn)、官升鎮(zhèn)、金華鎮(zhèn)、陳古鎮(zhèn)、天仙鎮(zhèn)、曹碑鎮(zhèn)、明星鎮(zhèn)、復(fù)興鎮(zhèn)、鳳來鎮(zhèn)、潼射鎮(zhèn)、涪西鎮(zhèn)、廣興鎮(zhèn)、太和鎮(zhèn)、太乙鎮(zhèn)、青崗鎮(zhèn)、金家鎮(zhèn)、沱牌鎮(zhèn)共30個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
產(chǎn)品特點
(1)活體豬:個體矮、小、短、圓,兩頭黑、中間白,嘴長略尖,具有發(fā)達的犬齒,四肢結(jié)實緊湊,部分個體背腰部稍帶黑斑,額頭有白線或倒三角型白斑。母豬每胎產(chǎn)仔10至15頭,平均初生重0.75 千克,成豬體重70千克以上。
(2)豬肉:皮薄肉厚,脂肪層薄,肉質(zhì)纖維清晰,有韌性,肌肉大理石紋分布均勻。肌肉有光澤,肉色鮮紅、均勻。
(3)理化指標(biāo):鮮豬肉蛋白質(zhì)含量≥19.2%、脂肪含量≤46%、谷氨酸≥3%、天門冬氨酸≥1.8%、丙氨酸≥1.3%、鈣≥0.02%。
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