南江金銀花的基本介紹

南江金銀花，中藥材金銀花品種，四川省南江縣特產(chǎn)。因該縣特殊的地理氣候環(huán)境特別適合金銀花生長，產(chǎn)品有效成分高，品質(zhì)好，很受歡迎。產(chǎn)品被列入中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品予以保護(hù)。

營養(yǎng)價(jià)值

寒、味甘；歸肺、胃經(jīng)；清熱解毒，疏散風(fēng)熱。主治癰腫疔毒初起，紅腫熱痛，外感風(fēng)熱，溫病初起，熱毒血痢，暑熱煩渴，咽喉腫痛。

金銀花含有異氯原酸、番木鱉甙、木樨草素、氯原酸、肌醇等成分，并富含揮發(fā)油，油中成分主要是雙花醇、芳樟醇等。

產(chǎn)品特點(diǎn)

南江金銀花富含綠原酸、木犀草苷、芳樟醇等30多種揮發(fā)油和三萜類化合物、10多種無機(jī)元素。經(jīng)測定，南江金銀花綠原酸含量一般在5.5%，最高達(dá)12.3%，高于省內(nèi)外同期取樣的其它種一倍以上。南江金銀花具有廣譜抗菌、抗病毒、抗炎及解熱、保肝、降壓、降血脂、增強(qiáng)免疫功能、延年益壽等作用，是常用中藥材之一。以優(yōu)質(zhì)南江金銀花為原料生產(chǎn)的南江金銀花茶產(chǎn)品，色碧、味甘（微回甜），天然、質(zhì)佳，口感良好、湯色靚麗、花形秀美，是常用的天然保健飲品。

歷史民俗

在民間傳說中金銀花是愛情的見證之花。相傳在很久以前，有個(gè)書生偶遇一富家小姐，兩人一見鐘情，便在、丫環(huán)的安排下頻頻約會。有一天他們在園林中散步時(shí)，發(fā)現(xiàn)有一種花成對開放且清香特別，兩人觸景生情，便指花為盟，私定了終生。不料，姑娘的父母知曉后，因嫌棄書生家境貧寒，堅(jiān)決不同意這門親事，硬要將他們拆散。知道真相的書生從此發(fā)奮苦讀，最終考中了狀元，并將姑娘明媒正娶，有情人終成眷屬。從此，他們把定情之花栽得滿院皆是。這種花就是金銀花。有詩云：“天地細(xì)蘊(yùn)夏日長，金銀兩寶結(jié)鴛鴦，山盟不以風(fēng)霜改，處處同心歲歲香?！耙虼耍藗冇址Q它為“鴛鴦花”。

南江金銀花的制作方法

1、主料制備金銀花茶需要70%的茗茶作主料。將采收來的一芽二葉或一芽三葉的鮮嫩茶葉，按照綠茶的

鑒別真假

成色越好的金銀花藥效越好，價(jià)值也更高，因此，需要學(xué)會分辨。我們來看看不同成色的金銀花如何鑒別。

金銀花商品國家標(biāo)準(zhǔn)分為四等：

一等：貨干，花蕾呈捧狀，上粗下細(xì)，略彎曲，表面綠白色，花冠厚稍硬，握之有頂手感;氣清香，味甘微苦。開放花朵、破裂花蕾及黃條不超過5%。無黑條、黑頭、枝葉、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變；

二等：與一等基本相同，唯開放花朵不超過5%。破裂花蕾及黃條不超過10%；

三等：貨干，花蕾呈棒狀，上粗下細(xì)，略彎曲，表面綠白色或黃白色，花冠厚質(zhì)硬，握之有頂手感。氣清香，味甘微苦。開放花朵、黑頭不超過30%。無枝葉、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變；

四等：貨干。花蕾或開放花朵兼有，色澤不分。枝葉不超過3%，無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。只有知道如何鑒別金銀花，才可以確保購買到好的金銀花，這樣才能更好地治療疾病。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

20世紀(jì)70年代全國供銷總社在聞名中國的金銀花之鄉(xiāng)——興馬鄉(xiāng)召開了現(xiàn)場會，使南江金銀花在全中國享有盛譽(yù)。1981年5月在河南省原陽縣召開的“全國金銀花生產(chǎn)會議”上，南江被定為“全國金銀花生產(chǎn)基地縣”。1999年10月，中藥材現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)（四川）基地協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，首批把南江定為優(yōu)質(zhì)無公害栽培技術(shù)規(guī)范（SOP）金銀花生產(chǎn)示范基地縣，南江金銀花進(jìn)入了跨越發(fā)展的新階段。2001年1月，南江被中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)（四川）基地協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組正式批準(zhǔn)為“金銀花規(guī)范化種植南江科技示范區(qū)”。2001年7月，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局將南江金銀花列入農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目，2004年7月，通過驗(yàn)收。2002年2月被四川省農(nóng)業(yè)廳授予四川省第一批優(yōu)質(zhì)金銀花基地。2002年南江金銀花茶獲四川·中國西部農(nóng)業(yè)博覽會名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品稱號。2004年被選參加“FOOD·JAPAN——國際食品博覽會”和“中日綠色食品貿(mào)易洽談會”。2005年4月南江金銀花通過國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。2005年12月參加第二屆四川中國西部國際農(nóng)業(yè)博覽會獲銀獎(jiǎng)。2007年6月“南江金銀花”證明商標(biāo)通過國家商標(biāo)局正式注冊。

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