三溝白酒的基本介紹

三溝白酒是遼寧省阜新市的特產(chǎn)，生產(chǎn)于清代同治年間，距今已有百余年釀酒歷史，是用東北當?shù)氐脑牧厢勗於?。三溝白酒最早生產(chǎn)于清代同治年間，距今已有百余年釀酒歷史。三溝系列產(chǎn)品現(xiàn)有30多個品種，分為“清香型”，“營養(yǎng)型”，“兼香型”四大系列白酒。

營養(yǎng)價值

白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

產(chǎn)品特點

三溝系列白酒采用東北優(yōu)質(zhì)高粱，礦泉水為原料，以陳年泥窖為窖池，將地方少數(shù)民族釀酒工藝與現(xiàn)代科學技術相結合，發(fā)酵40天，長期儲存，精心釀造而成。以三夠特曲酒為代表的濃香型白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈，余味悠長的特點。以百年窖為代表的兼香型白酒具有香氣濃郁，諸味諧調(diào)，綿甜爽凈的特點百年窖酒包裝古樸典雅，采用一次性防偽蓋，實屬酒中珍品。

制作方法

1． 烹調(diào)菜肴時，如果加醋過多，味道太酸，只要再往菜里灑一點白酒，即可減輕酸味。

2． 烹調(diào)中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鮮美可口，但也要用得恰倒好處，否則難以達到效果，甚至會適得其反。

3． 白酒對某些中藥材中的營養(yǎng)成分有溶解作用，有利于飲用者的健康。

4． 空腹時飲酒更容易患肝硬化，這與蛋白質(zhì)攝入量不足更易使肝臟受損有關。

5． 飲白酒前后不能服用各種鎮(zhèn)靜類、降糖類、抗生素和抗結核類藥物，否則會引起頭痛、嘔吐、腹瀉、低血糖反應甚至死亡。

三溝白酒的獲獎榮譽

三溝系列酒多次被評為遼寧名牌產(chǎn)品，其中省以上優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品3個。“三溝”商標兩度蟬聯(lián)遼寧省著名商標稱號，并于1994年通過中國方圓委IS9002質(zhì)量體系認證和產(chǎn)品質(zhì)量人證。

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