王店三園雞的基本介紹

王店三園雞，浙江省嘉興市秀洲區(qū)王店鎮(zhèn)所產(chǎn)肉雞品種，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。王店三園雞是利用桑園、果園、庭園實行長日齡放養(yǎng)，嚴格按無公害要求飼養(yǎng)，不含激素和藥殘，養(yǎng)殖地綠樹成蔭，空氣新鮮，環(huán)境優(yōu)美，遠離工廠，周圍沒有污染源，完全在自然條件下生長。該雞肉色鮮紅、肌纖維結(jié)實、味道鮮美，一直來受到市場歡迎。

營養(yǎng)價值

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進智力發(fā)育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

產(chǎn)品特點

公雞?:全身羽毛紅黑帶黃，腳黃，喙深黃；整個體型呈船型。羽尾呈青紫色，耳垂、肉垂、雞冠大而鮮紅，單冠直立。

母雞?:全身羽毛、喙及脛均為黃色；外型上是肩方、胸方、尻方、腹方，所以又叫“四方”雞。單冠三齒，耳垂、肉垂都很小，顏色鮮紅。

閹雞:全身羽毛紅黑帶黃、光亮，腳黃，喙深黃；體型較公雞高大，呈船型。耳垂、肉垂大而鮮紅，平冠。

歷史民俗

據(jù)王店鎮(zhèn)志記載，王店雞20世紀10-20年代的民國初年就名鵲上海，2003年1月，秀洲區(qū)成立了王店三園雞專業(yè)合作社，負責(zé)對“王店”三園雞飼養(yǎng)的全程質(zhì)量監(jiān)督和技術(shù)服務(wù)。專業(yè)合作社所采取的主要措施：一是開展飼養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)，在合作社辦公所在地螞橋獸醫(yī)站專門辟出5間房子作技術(shù)培訓(xùn)和社員交流活動場所，配備了電視機和VCD機，不定期開展技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)交流，合作社技術(shù)人員經(jīng)常性下到養(yǎng)戶進行指導(dǎo)；二是編印了“王店”三園無公害雞標(biāo)準化飼養(yǎng)手冊，發(fā)放到每個養(yǎng)戶，要求養(yǎng)戶按標(biāo)準化飼養(yǎng)手冊進行生產(chǎn)；三是實行統(tǒng)一免疫程序，藥物由合作社指定鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站統(tǒng)一供應(yīng)；四是飲料由合作社設(shè)計配方，委托飼料廠加工；五是苗雞由合作社統(tǒng)一組織，肉雞養(yǎng)戶不能自銷的，由合作社幫助銷售；六是進行質(zhì)量把關(guān)，凡符合飼養(yǎng)要求、達到質(zhì)量標(biāo)準的，在出售時在雞腳脛上套鋁制商標(biāo)標(biāo)識，作為商品大批量認定；七是制作統(tǒng)一的商品雞專用包裝盒。

王店三園雞專業(yè)合作社2002年初向國家商標(biāo)局申請注冊“王店”商標(biāo)，國家商標(biāo)局于2002年9月26日下發(fā)了“注冊商標(biāo)受理通知書”。2002年制訂了“王店”三園雞無公害肉雞飼養(yǎng)地方標(biāo)準，嘉興市技術(shù)監(jiān)督局于2003年1月1日發(fā)布實施。

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