大荔黃花菜的基本介紹

黃花菜又名忘憂草、萱草花，學名萱草，為多年生百合科草本植物，在我國已有2000多年的栽培史。大荔縣境內(nèi)的沙苑地區(qū)由于土質(zhì)肥沃松軟，排水性能良好，出產(chǎn)的黃花菜以針長、色佳、肉厚、味香、營養(yǎng)豐富，清康熙年間已成為皇室貢品，因其形狀筆直如“1”，和沙苑紅棗、花生、同州西瓜一起，被形象地稱為大荔“1008”特產(chǎn)。大荔黃花針長、色佳、肉厚、味香、營養(yǎng)豐富，配以葷菜香而不膩。

營養(yǎng)價值

1．有健腦抗衰功能：日本保健專家列舉的八種健腦食物中，居首位者便是黃花菜。

他說：“黃花菜對預防老年人智力衰退，是一種良藥。”

2．降低動物血清膽固醇作用：是預防高血脂和延緩機體衰老的佳蔬。

黃花菜的

產(chǎn)品特點

黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品。大荔黃花針長、色佳、肉厚、味香、營養(yǎng)豐富，配以葷菜香而不膩。

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