黃陂湖大閘蟹的基本介紹

黃陂湖大閘蟹養(yǎng)殖基地位于廬江縣東部黃陂湖，與中國(guó)著名的淡水湖—巢湖相連，瀕臨長(zhǎng)江支西河、兆河，上世紀(jì)90年代后期1997年-1999年，黃陂湖的養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)養(yǎng)蟹比養(yǎng)魚的附加值高，開始大面積養(yǎng)殖。黃陂湖的平均水深1.5米，正好符合螃蟹兩棲活動(dòng)的特性。擁有養(yǎng)殖水面23900畝，平均水面1.5米，湖底平、淤泥少、水質(zhì)清、水源廣，整個(gè)湖區(qū)沒有任何污染，湖內(nèi)水草豐茂、螺蜆滿塘的“水下森林”，水質(zhì)清澈見底，全天然的水生物資源是大閘蟹生長(zhǎng)的天然場(chǎng)所。

據(jù)了解，廬江縣現(xiàn)有河蟹養(yǎng)殖面積5.5萬畝，年產(chǎn)量1800噸。近年來，廬江“河月示”、“黃陂湖”、“天湖”等品牌螃蟹紛紛在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)嶄露頭角，市場(chǎng)占有率逐年擴(kuò)大?！笆晃濉逼陂g，廬江縣通過推廣“種草、移螺、調(diào)水、稀放”的生態(tài)養(yǎng)殖模式，年平均產(chǎn)河蟹500噸，產(chǎn)品主要銷往上海、香港、日本等地。預(yù)計(jì)到2015年，廬江河蟹養(yǎng)殖面積將達(dá)6.5萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)河蟹2200噸，產(chǎn)值達(dá)2.6億元。 黃陂湖大閘蟹清咸豐年間（1850年3月9日—1861年8月22日）曾作為皇室貢品敬獻(xiàn)朝廷，黃陂湖養(yǎng)蟹從上世紀(jì)六七十年代1960年-1970年就開始了，在巢湖閘沒有修建前，黃陂湖和長(zhǎng)江相通，長(zhǎng)江里的蟹苗就爬到了黃陂湖。不過，早前并不成規(guī)模，零星捕撈后賣往上海、杭州等地。

地域范圍

黃陂湖大閘蟹（黃陂湖河蟹）產(chǎn)地范圍為安徽省廬江縣黃陂湖湖體；廬城鎮(zhèn)、泥河鎮(zhèn)、白湖鎮(zhèn)、龍橋鎮(zhèn)和盛橋鎮(zhèn)所轄的與黃陂湖毗連水域，主要包括與黃陂湖水系相通的縣河、黃泥河、兆河、西河等支流水域和池塘，總面積為370平方公里。

產(chǎn)品特點(diǎn)

感官特色：青殼、白肚、金爪、黃毛、背厚；蟹味濃郁，蟹肉纖維長(zhǎng)，肉質(zhì)細(xì)膩鮮甜。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2010年，“黃陂湖”大閘蟹獲安徽省著名商標(biāo)稱號(hào)；

2013年，“黃陂湖”牌河蟹在第七屆中國(guó)河蟹大賽上同時(shí)獲得“蟹王”稱號(hào)和“優(yōu)質(zhì)河蟹獎(jiǎng)”

在第一屆海峽兩岸大閘蟹評(píng)鑒競(jìng)賽上獲得“頭等獎(jiǎng)”。

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