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固陽燕麥

2022-10-21 固陽燕麥包裝設計

固陽燕麥的基本介紹

固陽莜麥屬“裸燕麥”,為一年生草本植物,耐寒耐旱,生長期長,生長于高原高寒地區(qū),葉子細長而尖,花淡綠色,小穗有細長的芒,籽實可以吃。莜麥所含蛋白質和脂肪量為五谷之首,還含有磷、鐵、鈣和維生素等多種營養(yǎng)成分。莜面是由莜麥加工而成的面粉,經過精細制作,成為食品。在內蒙古以固陽莜面為最,素有“固陽莜麥甲天下”之譽。

營養(yǎng)價值

燕麥自古入藥,性味甘、溫、具有補益脾、胃、滑腸催產、止虛汗和止血等功效。燕麥面湯是產婦、嬰幼兒、慢性疾病患者、病后體弱者的食療補品。 營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn),燕麥還是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。它含豐富的亞汕酸,占全部不飽和脂肪酸的35%-52%,對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效,對中老年人增進體力,延年益壽大有裨益。

產品特點

1.感官特色:籽粒飽滿,種皮淺黃色,硬度適中,粒形為長卵圓形或卵圓形。

2.理化指標:水分≤12.5%,蛋白質≥14.0%,β-葡聚糖≥5.0%,脂肪≥5.0%。

歷史民俗

相傳,清代康熙皇帝遠征噶爾丹,在固陽吃過莜面,給予很高的評價。乾隆年間,莜面作為進貢皇帝的食品被送往京城。五十年代,-總司令兩次來內蒙古視察,都主動要求吃固陽莜面。他說,當年在晉西北轉戰(zhàn),曾多次在老鄉(xiāng)家的熱炕頭上吃過莜面,也聽說過莜面是“固陽三件寶”之一的傳說。那又筋又細的莜面,支持過晉察綏陜根據(jù)地革命將士的偉大斗爭,總司令一直在懷念它。

固陽燕麥的制作方法

加工工藝:原料→清選→去石→研磨→精選→定量→包裝→成品。

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