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榕江小香羊/塔石香羊

2022-10-21 榕江小香羊/塔石香羊包裝設(shè)計(jì)

榕江小香羊/塔石香羊的基本介紹

榕江小香羊,又名“塔石小香羊”、“榕江香羊”、“黔東小香羊”。因產(chǎn)于貴州省榕江縣塔石瑤族水族鄉(xiāng)而得名,為優(yōu)良地方品種,其肉質(zhì)為羊肉中之上品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

羊肉性溫?zé)帷⒀a(bǔ)氣滋陽(yáng)、暖中補(bǔ)氣、開胃健脾,還可以去濕氣避寒冷,暖胃寒,羊肉含有豐富的蛋白質(zhì),和維生素,多吃羊肉不會(huì)增加脂肪因?yàn)檠蛑救埸c(diǎn)47度,人體本身溫度是37度就是多吃羊肉脂肪也不會(huì)被身體吸收,所以不會(huì)發(fā)胖。羊全身是寶,羊吃百草,羊根據(jù)自身生理需要選擇草木,固羊有“百藥之庫(kù)”之稱。古人云:多吃羊肉,健康長(zhǎng)壽。

產(chǎn)品特點(diǎn)

榕江小香羊個(gè)體小,體型緊湊,結(jié)構(gòu)勻稱。頭上寬下窄,略長(zhǎng),大小適中。公羊額較寬平,頸肩結(jié)合良好,眼大有神。角多呈倒八字形,長(zhǎng)短適中而粗壯,少數(shù)有螺形卷。母羊頭清秀,角倒八字形、較長(zhǎng)而細(xì)。胸部寬深,肋開張,腹大,背平直,肌肉豐滿,四肢短而堅(jiān)實(shí),乳房發(fā)育良好。毛色以白色為主,其次為麻色、黑色和褐色。

歷史民俗

據(jù)說,瑤族剛遷入榕江時(shí)就開始養(yǎng)羊。由長(zhǎng)期野外牧羊,封閉飼養(yǎng),高度近交,加上自然和人工選擇而形成具有特色和適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的地方羊種。遠(yuǎn)來的親朋、外歸的親屬及過往賓客吃到榕江小香羊肉時(shí),感覺味道清香、鮮嫩、可口、膻味輕,故獲“小香羊”之美稱。1994年,貴州省農(nóng)業(yè)廳畜牧局、貴州省畜禽品種改良站組織省內(nèi)有關(guān)專家、教授到榕江縣的塔石鄉(xiāng)對(duì)小香羊進(jìn)行實(shí)地考察和相關(guān)技術(shù)指標(biāo)測(cè)定、肉質(zhì)品味鑒定等,確認(rèn)小香羊?yàn)閮?yōu)良地方品種,其肉質(zhì)為羊肉中之上品,暫定命名為“黔東小香羊”。榕江小香羊?qū)偃馄ぜ嬗眯推贩N。皮張質(zhì)量和產(chǎn)肉性能皆優(yōu),耐粗飼,適于山區(qū)和林區(qū)放牧飼養(yǎng)。

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