新興話梅的基本介紹
廣東新興境內(nèi)各山區(qū)鎮(zhèn)都植有青梅樹,但以共成鎮(zhèn)所產(chǎn)的梅子最佳,以其果肉豐厚,梅核小,人口爽脆而聞名,且含有極豐富之維生素C,以其研制的話梅,粒大肉厚,其味酸中帶甜,人口香郁持久生津,盛夏時(shí)節(jié)泡以開水沖飲,更系有解暑潤喉開胃之功用。新興話梅系廣東著名傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。
營養(yǎng)價(jià)值
梅子益人,首先在醫(yī)藥方面有廣泛的用途。黃姚有這樣的習(xí)慣:頭痛時(shí)把梅干肉敷在肚臍眼上;還把青梅汁煮熟后裝入瓶中,一旦肚痛,用筷子蘸點(diǎn)嘗嘗,就會止痛。有人還用白酒浸泡青梅,密封一個(gè)月以后,便成了香醇味美的青梅酒。平時(shí)常飲一點(diǎn)青梅酒,可治療風(fēng)濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。
產(chǎn)品特點(diǎn)
新興話梅以其果肉豐厚,梅核小,人口爽脆而聞名,且含有極豐富之維生素C,以其研制的話梅,粒大肉厚,其味酸中帶甜,入口香郁持久生津,盛夏時(shí)節(jié)泡以開水沖飲,更系有解暑潤喉開胃之功用。
歷史民俗
明代瑤人在此居住時(shí)已有種植,品種以火梅、大肉梅為主。民國20年(1931年)引進(jìn)廣州市郊羅崗梅進(jìn)行培植,此后以羅崗梅為多。新興的話梅主要產(chǎn)于共成區(qū)東水、曹田等村莊。明代瑤人在此居住時(shí)已有種植,品種以火梅、大肉梅為主。
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