嵐皋魔芋的基本介紹

嵐皋魔芋種植起步于上世紀(jì)80年代中期，種植規(guī)模一度達到近萬畝，加工生產(chǎn)的精粉深受海內(nèi)外市場青睞。

營養(yǎng)價值

魔芋的營養(yǎng)保健作用就是發(fā)揮膳食纖維對營養(yǎng)不平衡的調(diào)節(jié)作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、減肥健美等。另外，它還可用于制作隱形眼鏡和醫(yī)療光學(xué)制品；在護眼液中加魔芋葡甘聚糖，能夠防止眼睛和隱形鏡片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝膠消毒后可用于止血和促進傷口愈合；還可將其制成降血脂、降血糖、減肥、通便等藥物。

產(chǎn)品特點

（1）鮮芋：表皮上半部呈暗褐色，下半部呈淺棕色或肉色，平滑飽滿，皮薄肉厚，質(zhì)嫩呈乳白色，切開后有粘液。

（2）魔芋干：色澤為白色，少量灰白色或灰黑色，無泥沙、毛發(fā)等雜物，干凈清潔。

歷史民俗

追溯嵐皋魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展史，曾遭遇兩次低谷。一次是上世紀(jì)90年代初，因為市場波動，韓國客商無法履行合同，魔芋價格低落，每公斤鮮芋收購價不到0.5元。一次是1997年前后，由于大面積遭遇病蟲害，形成整體歉收的局面。但是，就是在這種艱難情況下，嵐皋始終沒有放棄過。每遇低谷，縣委、縣政府都要重申發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的決策意圖，拿出真金白銀扶持芋農(nóng)推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，他們提出的口號是“低潮抓發(fā)展，高潮大受益”。正是靠這種任何時候不動搖、不懈怠、不折騰，持之以恒苦探索、找規(guī)律的精神，嵐皋走出了一條獨具特色的區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展路子。

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