龍泉驛枇杷的基本介紹

龍泉驛枇杷，四川省成都市龍泉驛區(qū)特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。龍泉驛區(qū)是被譽有“枇杷之王”稱號的大五星枇杷的母本“源”產(chǎn)地，以其獨特的品質(zhì)特色獲得消費者青睞和行業(yè)認(rèn)同，攬獲了世界植物博覽金獎、中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品等多項大獎，龍泉驛枇杷，特別是“大五星”品種果特大，商品性能好，是截止21世紀(jì)初中國果實最大的枇杷品種之一。

營養(yǎng)價值

枇杷有很高的營養(yǎng)價值，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、磷、維生素C和維生素A等多種成分。枇杷中的有機酸，能促進消化腺分泌，增進食欲，幫助消化，還具有止渴解暑的功能。

產(chǎn)品特點

龍泉驛枇杷，主要品種有龍泉大五星枇杷、龍泉1號等。產(chǎn)品從4月下旬上市，到6月下旬結(jié)束，產(chǎn)品供應(yīng)期60余天。龍泉驛區(qū)作為四川省枇杷栽培的發(fā)源地，先后選育了龍泉大五星、龍泉1號、美滿、金鐘等4個優(yōu)良品種，果品色澤艷麗、肉質(zhì)細(xì)嫩、爽口味甜、耐貯運。

歷史民俗

早在上個世紀(jì)三十年代，龍泉驛區(qū)就開始試種、選育枇杷。譽有“枇杷之王”稱號的大五星枇杷，是龍泉驛實生選育出來的枇杷品種（2002年被四川省農(nóng)作物品種審定委員會審定命名），以其獨特的品質(zhì)特色獲得消費者青睞和行業(yè)認(rèn)同。

龍泉驛枇杷的制作方法

枇杷膏：原料：枇杷肉500克，冰糖600克。

制法：將冰糖入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉繼續(xù)煮至濃稠的膏狀即成。

枇杷粥：原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖適量。

制法：以水煮冰糖，隨后入淘干凈的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分鐘即成。

獲獎榮譽

攬獲了世界植物博覽金獎、中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品等多項大獎，山泉鎮(zhèn)美滿村的“枇杷溝”被農(nóng)業(yè)界和國內(nèi)外主流新聞媒體公認(rèn)為大五星枇杷的母本“源”產(chǎn)地。

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