理縣卡子核桃的基本介紹
卡子核桃產(chǎn)于理縣縣城下游區(qū)內(nèi),其特點果大、殼薄、果仁多且厚、含油量高、味道醇,有露仁核桃之稱
營養(yǎng)價值
果肉營養(yǎng)價值非常豐富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質,人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達25%以上,還含有22種礦物元素,對人體有必要作用的,營養(yǎng)價值較高的鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。
產(chǎn)品特點
核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效,常食山核桃仁產(chǎn)品,具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復、預防冠心病、降低血脂之功效。
獲獎榮譽
6月18日,國家質檢總局以2013年第76號公告受理保護“卡子核桃”為國家地理標志產(chǎn)品。
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