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明綠御酒

2022-10-21 明綠御酒包裝設(shè)計

明綠御酒的基本介紹

明綠御酒是安徽省滁州市明光市的特產(chǎn)。明綠御酒的主要原料為馳名中外的明光綠豆,沿用南宋以來獨有的釀造工藝和全手工釀造技術(shù)釀制而成,其釀制工藝方法獲國家發(fā)明專利?!懊骶G御酒”榮獲了國家地理標(biāo)志產(chǎn)品稱號。

明綠御酒是中國白酒界的一朵奇葩,其前身是明綠液酒,早在1980年安徽明光酒廠開始研制,以明光綠豆作為主要釀酒原料,在科研人員無數(shù)次探索下,釀制工藝逐漸成熟,于1982進行批量生產(chǎn),“明綠液”酒1986年獲安徽省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號,1988年獲全國旅游商品研討會銀獎和首屆中國食品博覽會金獎,1995年被評為安徽省質(zhì)量信得過產(chǎn)品,1997年,經(jīng)國家綠色食品發(fā)展中心對原料和酒嚴(yán)格檢測,被確定為安全無公害的“綠色食品”,2000年8月正式申報國家專利,2003年10月一種用綠豆釀制的白酒榮獲國家發(fā)明專利。2006年元月“明綠液”榮獲布魯塞爾第七屆國際葡萄酒、烈酒評酒會“銀獎”。經(jīng)大量科學(xué)認(rèn)知的基礎(chǔ)上,2009年開發(fā)了全新的明綠御酒,生產(chǎn)工藝經(jīng)過科學(xué)調(diào)整,創(chuàng)立新的明綠香型白酒,并通過安徽衛(wèi)生廳的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)備案。其酒質(zhì)“甘美醇厚、澄碧清冽、豆香幽雅、風(fēng)味獨特”。

選料精良: 明系1號綠豆為安徽省明光市的地方名產(chǎn),具有粒大皮薄、晶瑩透明、蒸煮即爛的特點,內(nèi)含蛋白質(zhì)、淀粉和多種微量元素,為指定出口產(chǎn)品而享譽海內(nèi)外。明系1號產(chǎn)地四季分明,大氣、水源環(huán)境良好,1997年1月被中國綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)為A級綠色食品GB-01—9701120301。原料之一的東北高粱產(chǎn)地位于遼寧省北部,北靠內(nèi)蒙科爾沁黑土地,主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)。這里地廣人稀,沒有大型工礦企業(yè),無污染,水資源豐富,生產(chǎn)高粱籽粒飽滿、無殼、淀粉含量高,適宜釀制大曲酒。

營養(yǎng)價值

它在體內(nèi)代謝燃燒時,不但乙醇本身的熱量散出體外,還能被人體利用,而且促進其它營養(yǎng)素吸收,增加代謝率,也造成散發(fā)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所產(chǎn)生的熱量,夜晚服用少量的白酒,可平緩的促進血液循環(huán),起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲的作用。中醫(yī)用白酒治療疾病或做為強腎補劑已有很久的歷史。

產(chǎn)品特點

明系1號綠豆為安徽省明光市的地方名產(chǎn),具有粒大皮薄、晶瑩透明、蒸煮即爛色澤清亮,略呈淡綠色;豆香,芳香幽雅;甘美醇厚,綿甜柔順,回味悠長;具有明綠御酒豆香獨特的典型風(fēng)格的特點,內(nèi)含蛋白質(zhì)、淀粉和多種微量元素,為指定出口產(chǎn)品而享譽海內(nèi)外

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