丹寨硒鋅米的基本介紹

丹寨縣被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)授予“中國硒米之鄉(xiāng)”、“中國富硒、鋅茶葉之鄉(xiāng)”雙稱號(hào)。這一稱號(hào)的獲得,對(duì)該縣實(shí)施品牌戰(zhàn)略,提高農(nóng)產(chǎn)品知名度有好處。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

硒是人體不可或缺的微量元素，它能延緩衰老提高機(jī)體的抵抗力、提高生殖功能，對(duì)前列腺炎有特效，并能有效地抑制乙肝病毒，預(yù)防和抑制腫瘤，對(duì)肝臟有很強(qiáng)的保護(hù)作用，它具有增強(qiáng)免疫力、抗病毒能力，有“抗癌之王”之美稱，對(duì)小兒也有很大的好處：小兒病毒性心肌炎、上呼吸道反復(fù)感染有確切的療效，人體形象把它比喻成“人類健康的保護(hù)神”、“生命之火”、“人體中的原子彈”等。

鋅是人體必須的微量元素，含量少但功能非常重要。嬰幼兒缺鋅不僅會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育的停止，而且會(huì)影響嬰兒智力的發(fā)育。若在胎兒和乳兒期缺鋅，其所生的嬰兒可能會(huì)出現(xiàn)畸形，并出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)功能的改變。

合理的補(bǔ)充鋅，可使白細(xì)胞作用增強(qiáng)，調(diào)整因生理老化帶來的免疫紊亂，發(fā)揮最佳免疫功能。同時(shí)，補(bǔ)鋅還可減弱細(xì)胞毒素的毒害，對(duì)人體抗御感冒起重要作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

硒米為無公害優(yōu)質(zhì)大米，其米質(zhì)晶瑩如玉、光潔透明、香氣濃郁，市場(chǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于普通大米。丹寨硒鋅米產(chǎn)品具有米質(zhì)晶瑩如玉，光澤透明、香氣濃郁，做出的米飯松軟可口，香味撲鼻、糯而不膩等特點(diǎn)。

歷史民俗

相傳在遠(yuǎn)古的時(shí)代，一只錦雞來到貴州丹寨棲息，帶來的幾粒稻谷散落在丹寨肥沃的土地上。從此，山民有了種子，開始種植稻谷。為了感恩，丹寨縣各民族把對(duì)鳥的崇拜演繹到日常生活的審美訴求。他們惟妙惟肖地打扮成鳥的樣子，頭頂錦雞模樣的銀飾頭冠，手工制作短裙圍在腰圍上幾十層，然后在身后腰圍以下系上幾十條絢爛的彩帶，就是為了完美模仿錦雞的樣子。這種崇拜延展到各種重大儀式上，形成了丹寨獨(dú)特的“錦雞文化”。

當(dāng)?shù)咀魑拿髯呦颥F(xiàn)代，丹寨盛產(chǎn)的硒鋅米從貴州高原的大山里走進(jìn)都市，在上海、寧波等地，人們以30～60元/公斤的價(jià)格買回家而并不嫌貴，正是看中丹寨其獨(dú)特地理坐標(biāo)下的自然、生態(tài)和文化價(jià)值。

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