赤峰綠鳥(niǎo)雞的基本介紹

來(lái)自天然草原的珍禽美味---赤峰綠鳥(niǎo)雞"，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)獨(dú)樹(shù)一幟，成為草原興發(fā)品牌形象的代表。赤峰綠鳥(niǎo)雞體態(tài)優(yōu)美緊湊，習(xí)性體型細(xì)察都與其它改良的黃羽雞種有著根本性的區(qū)別，是草原興發(fā)育種中心，憑借多年飼養(yǎng)肉雞的經(jīng)驗(yàn)，組織技術(shù)人員進(jìn)行研發(fā)，利用國(guó)內(nèi)地方土種雞基因庫(kù)的優(yōu)良種雞與內(nèi)蒙古當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良土種雞，進(jìn)行配套選育而成的優(yōu)質(zhì)肉用仔雞新品種。

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局為草原興發(fā)頒發(fā)了核準(zhǔn)使用“赤峰綠鳥(niǎo)雞”國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志牌匾。地理標(biāo)志，一個(gè)產(chǎn)品的“國(guó)際護(hù)照”，它是產(chǎn)品進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)的一張“質(zhì)量通行證”。核準(zhǔn)草原興發(fā)使用赤峰綠鳥(niǎo)雞國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志，對(duì)于提升赤峰綠鳥(niǎo)雞的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)都具有不可估量的作用。近年來(lái)，草原興發(fā)特別注重企業(yè)無(wú)形資本的發(fā)掘和培育，在成功取得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國(guó)馳名商標(biāo)兩塊金字招牌后，又于2003年成功取得了對(duì)赤峰綠鳥(niǎo)雞實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專(zhuān)用標(biāo)志的使用核準(zhǔn)。

此次核準(zhǔn)使用國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志，是在草原興發(fā)實(shí)施重大資產(chǎn)重組，企業(yè)名稱(chēng)發(fā)生變更后，國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)赤峰綠鳥(niǎo)雞經(jīng)營(yíng)主體的再次確認(rèn)。這是草原興發(fā)實(shí)施品牌戰(zhàn)略的又一重要成果，也是對(duì)草原興發(fā)全程規(guī)范生產(chǎn)赤峰綠鳥(niǎo)雞產(chǎn)品產(chǎn)品的官方認(rèn)可，對(duì)于提升草原興發(fā)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力具有十分重要的意義。

赤峰是綠鳥(niǎo)雞之鄉(xiāng)，綠鳥(niǎo)雞是赤峰的一張名片。2005年央視春晚 “我最喜愛(ài)的春節(jié)晚會(huì)節(jié)目”冠名 “綠鳥(niǎo)雞杯”， 現(xiàn)在還讓人們津津樂(lè)道?！梆I了吃青草、饞了吃螞蚱”，現(xiàn)在仍然讓人們記憶猶新。綠鳥(niǎo)雞是赤峰人一次成功的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，創(chuàng)新出了多快好省的肉蛋雜交的綠鳥(niǎo)雞生產(chǎn)方式。綠鳥(niǎo)雞以生態(tài)型飼養(yǎng)方式為賣(mài)點(diǎn)進(jìn)行品牌創(chuàng)意。帶領(lǐng)中國(guó)養(yǎng)雞業(yè)走上了生態(tài)化品牌化的道路。2012，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局為草原興發(fā)頒發(fā)牌匾,核準(zhǔn)使用“赤峰綠鳥(niǎo)雞”國(guó)家地理標(biāo)志。這是對(duì)草原興發(fā)全程規(guī)范生產(chǎn)赤峰綠鳥(niǎo)雞產(chǎn)品的官方認(rèn)可。

制作方法

鍋中倒入色拉油（稍多一些），油溫起來(lái)后（不要熱到冒煙狀態(tài)哦），將1-6項(xiàng)調(diào)料放在一個(gè)碗中一起放入鍋中翻炒，直到炒出香味。此刻大蔥有點(diǎn)蔫，大蔥表面也稍有點(diǎn)軟。

把大蔥放入鍋中繼續(xù)炒，吵到雞肉表面有點(diǎn)發(fā)黃，倒入草菇醬油一湯匙（草菇醬油顏色很重，否則顏色太深了）加入鹽和適量的糖（最好是紅糖）把木耳香菇等統(tǒng)統(tǒng)放在里邊一起炒，直到炒到收汁，放點(diǎn)味精出鍋了。

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