青縣羊角脆的基本介紹

羊角脆為河北省青縣本地的土特品種，后來為防止品種老化，有關部門特聘請農(nóng)業(yè)專家對該品種專門進行了改良。羊角脆是甜瓜的一種，瓜形成羊角狀。瓜成熟后，果實成灰白色，淡綠，瓜瓤桔黃色，果長25厘米左右，單瓜重1－2公斤，肉厚2厘米左右，含糖量高，香甜度可達20－26度，口感獨特，味香，質(zhì)脆。

青縣羊角脆衍生于距今1000多年前的宋朝，以色美、鮮嫩、質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高等特點聞名。青縣地處華北平原東部，光照充足，土層深厚，以潮土層為主，略有鹽漬化，這種獨特的土質(zhì)，決定了青縣羊角脆的獨特品質(zhì)。

營養(yǎng)價值

羊角脆是夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價值可與西瓜媲美。據(jù)測定，羊角脆除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動，促進內(nèi)分泌和造血機能。祖國醫(yī)學確認羊角脆具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。

產(chǎn)品特點

掰開看，那是一個讒言欲滴，口水真的差點掉下來，皮薄薄的，壓根感覺不到外面是有一層皮的，瞬間香甜的味道滿溢唇間，至于那份脆質(zhì)是真不辜負羊角脆這個名字，那叫一個脆在舌尖，脆入心間。

鑒別真假

一聞：羊角脆成熟后會有濃烈的香氣，鼻子細聞就可聞到

二看：羊角脆成熟后一般可在瓜體頂部看到黃色的區(qū)域或線條，此為羊角脆成熟后的特征

三摸：羊角脆成熟后可摸瓜體較有彈性

脾胃虛寒的人應少吃，即使吃也不要吃里面感覺味道香甜的瓜瓤；大便不暢的人可吃其中的瓜瓤，有通便，通腸的效果；此外，由于其甜度較高，對糖有禁忌的人要向醫(yī)生詢問；最后，羊角脆雖然好吃，但都要有個量，吃多對身體都是負擔。

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