普寧蕉柑的基本介紹

蕉柑原產(chǎn)廣東省普寧市，商品名“潮州柑”。是橙的天然雜交品種，蕉柑以其早結(jié)豐產(chǎn)、品質(zhì)極佳、耐貯藏、易剝皮而深受廣大消費(fèi)者歡迎，是柑桔類果樹中著名的優(yōu)質(zhì)品種。普寧蕉柑由于有優(yōu)越生態(tài)條件，生產(chǎn)的果實(shí)更是艷紅美觀，汁多糖份高，被譽(yù)為“柑桔皇后”載譽(yù)國內(nèi)外。

普寧蕉柑，廣東省普寧市特產(chǎn)。由于生態(tài)條件優(yōu)越，普寧蕉柑產(chǎn)品果大，外觀端正，果色橙紅鮮艷，肉質(zhì)柔軟化渣，無核，糖酸俱高，風(fēng)味濃，品質(zhì)極佳，且易剝皮，易分瓣，食用方便衛(wèi)生的優(yōu)良品種，被譽(yù)為“柑桔皇后”載譽(yù)國內(nèi)外，深受消費(fèi)者和農(nóng)戶的歡迎。

由于普寧地區(qū)有優(yōu)越生態(tài)條件，土壤特別適合于蕉柑的生長，因此生產(chǎn)的果實(shí)更是艷紅美觀，汁多糖份高，被譽(yù)為“柑桔皇后”載譽(yù)國內(nèi)外。

普寧位于廣東省東南部，潮汕平原西緣，是聞名中國的水果之鄉(xiāng)和重要的商埠。地處北回歸線以南，屬亞熱帶季風(fēng)性氣候，陽光充足，雨量充沛，四季如春，土地肥沃，具有發(fā)展水果生產(chǎn)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和地理?xiàng)l件。焦柑栽培歷史悠久，果農(nóng)栽培經(jīng)驗(yàn)豐富，在中國100個(gè)水果總產(chǎn)量最高縣（市）中列32位，被國家有關(guān)部門命名為“中國蕉柑之鄉(xiāng)”和“中國焦柑種植基地”。普寧產(chǎn)潮洲焦柑暢銷中國國內(nèi)市場和日本、歐美、東南亞和港、澳、臺等多個(gè)國家、地區(qū)。

營養(yǎng)價(jià)值

橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用

橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇

橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病及動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)；

在鮮柑橘汁中，有一種抗癌功能很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的功能成倍提高，阻止致癌物對細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好；

富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進(jìn)通便

可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，因此可以說，橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品。

產(chǎn)品特點(diǎn)

屬豐產(chǎn)果大，質(zhì)優(yōu)，單果重120g至180g，果皮橙紅鮮艷，肉質(zhì)柔軟化渣，糖份高，風(fēng)味甜酸適口、容易剝皮、食用方便，無核（平均每個(gè)柑果1.5粒籽以下稱無核）。

歷史民俗

普寧市有傳統(tǒng)種植蕉柑習(xí)慣，栽培約有300多年歷史。建國后普寧蕉柑生產(chǎn)也出現(xiàn)了幾經(jīng)周折和幾次發(fā)展高峰期，建國初期普寧市蕉柑面積僅存1371畝，總產(chǎn)1491噸，經(jīng)恢復(fù)發(fā)展至1955年面積達(dá)到41979畝，1957年總產(chǎn)達(dá)到21149噸，出現(xiàn)了歷史上第一個(gè)高峰期。十一屆三中全會后得以恢復(fù)和發(fā)展，至1986年，全市蕉柑面積達(dá)到10萬多畝，1994年總產(chǎn)超16萬噸，1996年被命名為“中國蕉柑之鄉(xiāng)”。

普寧蕉柑的制作方法

苗圃地應(yīng)選擇與老柑園距離2000米以上，地勢開闊，地面平坦，背風(fēng)，向陽，光照良好，坡度5度以下；土層深厚，疏松、肥沃的砂質(zhì)壤土；PH5.5至6.5；水源充足，排灌、交通、運(yùn)輸方便；苗圃地不能連年育苗。 砧木選擇應(yīng)具備與蕉柑親和力強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性和 抗逆性強(qiáng)，早結(jié)豐產(chǎn)性能好，苗期生長健壯的品種做砧木種子，當(dāng)砧木苗長高至14cm至16cm、已具12至15片真葉時(shí)即可移栽。選擇豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、健壯母樹的充實(shí)樹梢枝條做 接穗。

2、 種植密度：

水田蕉柑100至120株/666.7㎡（畝）；丘陵、山地蕉柑80至100株/666.7㎡（畝）。

3、整形和修剪：

通過摘芯、剪頂和 短截進(jìn)行整形，一般要在立秋前進(jìn)行剪頂定干，通過整形和修剪，培養(yǎng)半圓頭形樹冠。

4、肥水管理：

多用漚制腐熟的有機(jī)肥和 微生物有機(jī)肥，不用、少用 無機(jī)肥，多元素平衡施肥，防止偏施 氮肥。幼年樹以勤施薄肥為原則，以氮肥為主，配合施用磷、 鉀肥，施肥量隨樹體長大而增加。結(jié)果 樹要氮、磷、鉀結(jié)合，施好促梢、壯梢、 花芽分化、 ?；ū９屎蛪压?。注意旱、灌、澇、排。

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