德慶貢柑的基本介紹

德慶貢柑原是廣東肇慶地區(qū)的優(yōu)稀農(nóng)家柑桔品種，因其品質(zhì)特優(yōu)，過去被列為朝廷貢品而得名。據(jù)考證，貢柑乃橙與桔的自然雜交種，具有橙與桔的雙重優(yōu)點。德慶是貢柑的主要原產(chǎn)地，種植歷史悠久，它經(jīng)過德慶人民世世代代的培育、提純，一直傳種至今。

營養(yǎng)價值

1. 柑子含有非常豐富的維生素C與檸檬酸，具有美容和消除疲勞的作用；

2.柑子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇；

3.柑子可作為食療保健品，金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰；

4.柑子對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

產(chǎn)品特點

德慶貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風(fēng)味濃郁，它集中了橙類外形美和柑桔肉質(zhì)細嫩、易剝皮的雙重優(yōu)點，為其他柑桔品種難以比擬，被譽為柑桔之皇。據(jù)檢測，德慶貢柑平均單果重120—150克，果徑60—65mm，可溶性固形物（主要是糖）達11—13%以上，可食率達76.7—79%以上，固酸比高達36.7~37.1：1，總酸量低至0.3—0.35%。每年冬至前后成熟，收獲期長，是年節(jié)的極佳果品。

歷史民俗

歷史上，德慶貢柑栽培始于唐開元年間，距今已有1 300多年的歷史。據(jù)載，宋紹興年間，宋高宗到德慶府，品嘗了德慶的地方特產(chǎn)柑桔后，連連稱贊，此后德慶柑桔被尊為御用貢品，貢柑之稱由此而來。 據(jù)專家考證，德慶貢柑是橙與桔的自然雜交種，因而集橙的外形美觀、色澤金黃、風(fēng)味濃郁與桔的肉質(zhì)細嫩鮮滑、表皮易剝、爽口無渣、甜度適中的雙重優(yōu)點于一身，口感極佳，兼有袖子清香爽甜的風(fēng)味，是甜橙、糖桔、蜜柚三者優(yōu)點的集成者。地理經(jīng)濟學(xué)者研究，德慶縣氣候溫和，環(huán)境獨特，極宜貢柑生長 德慶貢柑的品質(zhì)特性 金黃亮麗的果色--德慶貢柑是極其罕見的橙與桔的自然雜交種，其果形、果色十分似橙，果形端莊(橫徑X縱徑多在6．0-6．6x 5．4-5．9內(nèi))，果頭較大(單果重一般為11 0克至150克)，果皮薄(一般小于2．3mm)，色澤金黃，果面潔凈光滑； 脆嫩爽口的果肉--德慶貢柑不僅有橙的外形美，還富有寬皮柑類肉質(zhì)細嫩、果汁多的優(yōu)點，而且果肉細嫩透明清脆而爽口無渣，這點是其他桔與橙無法相比的。

德慶貢柑的獲獎榮譽

(1)2004年11月獲得國家"原產(chǎn)地保護標(biāo)記''注冊認(rèn)證：

（2）2003年1 0月德慶縣喜獲"中國貢柑之鄉(xiāng)''榮譽稱號；

（3）2004年11月德慶縣榮獲"中國柑桔產(chǎn)業(yè)十強縣''榮譽稱號；

（4）2000年12月榮獲"中華名果"稱號；

（5）2002年9月獲得中國綠色食品A級產(chǎn)品認(rèn)證；

（6）2004年9月榮獲"廣東省名牌產(chǎn)品"稱號；

（7）2005年1月榮獲"廣東省著名商標(biāo)"榮譽稱號；

（8）2002年12月被世界廣東同鄉(xiāng)聯(lián)誼會指定為專用果品

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