西和半夏的基本介紹
甘肅省隴南市西和縣素有千年藥鄉(xiāng)之稱,中國(guó)農(nóng)業(yè)部《中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)宣傳暨推介活動(dòng)組委會(huì)》頒發(fā)證書(shū)和匾牌,被正式命名西和縣為中國(guó)半夏之鄉(xiāng)。
甘肅西和縣境內(nèi)氣候濕潤(rùn),光照充足,平均氣溫8.4℃,無(wú)霜期149~214天,日照時(shí)數(shù)1500~1800小時(shí),年降水量451~734.7毫升,是典型的大陸型季風(fēng)氣候,十分適宜半夏生長(zhǎng)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
半夏中分離得到15個(gè)化合物,分別為大黃酚,丁二酸,正十六碳酸-1-甘油酯,3-O-(6'-O-棕櫚?;?β-D-吡喃葡萄糖基)豆甾-5-烯,對(duì)二羥基苯酚,羥甲基糠醛,鄰二羥基苯酚及β-谷甾醇,胡蘿卜苷。
產(chǎn)品特點(diǎn)
西和縣所產(chǎn)半夏顆粒大、形狀好、顏色白、性粒足,被稱為半夏中的優(yōu)質(zhì)品。
歷史民俗
相傳在很久以前,有位叫白霞的姑娘,她在田野里割草時(shí),挖到了一種植物的地下塊莖,由于饑餓難耐,她就試著將塊莖放在嘴里咀嚼,想拿它填飽肚子。誰(shuí)知吃完就吐了起來(lái),她趕快嚼塊生姜止嘔,嘔吐止住了,誰(shuí)知連久治不愈的咳嗽都治好了。于是,白霞就用這種藥和生姜一起煮湯給鄉(xiāng)親們治咳嗽病,效果甚好。但這種植物塊莖含漿液豐富,要清洗好多次才能使用。一天,白霞在河邊清洗這種藥的時(shí)候,不慎滑入河中喪命。當(dāng)?shù)厝藗優(yōu)榱思o(jì)念她,就把這種藥命名為“白霞”。后來(lái),人們又發(fā)現(xiàn)白霞在夏秋季節(jié)采收,加上時(shí)間的推移,就逐漸把“白霞”改成“半夏”了。
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