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房山磨盤柿

2022-10-21 房山磨盤柿包裝設(shè)計(jì)

房山磨盤柿的基本介紹

房山區(qū)張坊鎮(zhèn)總面積152.4平方公里,共有7138戶,21031人。優(yōu)越的山前暖區(qū)條件,為這里林果業(yè)發(fā)達(dá),創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的自然條件。作為中國(guó)磨盤柿龍頭鄉(xiāng)鎮(zhèn)和北京市唯一的磨盤柿專業(yè)鎮(zhèn),張坊鎮(zhèn)面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最佳,是體現(xiàn)中國(guó)磨盤柿之鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展建設(shè)成果的縮影。自1998年起先后被農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部批準(zhǔn)為磨盤柿生產(chǎn)基地。此后,先后被上級(jí)有關(guān)部門命名為北京市磨盤柿專業(yè)鎮(zhèn)、磨盤柿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、房山區(qū)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地先進(jìn)單位。柿子產(chǎn)品被國(guó)家綠色食品中心評(píng)為綠色食品、被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)評(píng)定為“中華名果”。

據(jù)北京果樹志(房山區(qū))記載,大峪溝村群眾相傳,明朝朱元璋(洪武年間,公元1368-1399年)時(shí)期,當(dāng)?shù)鼐陀惺翗湓耘?。張坊可謂磨盤柿的故鄉(xiāng),明成祖朱棣遷都北京后,張坊磨盤柿一直是皇宮的貢品。至今,該鎮(zhèn)大峪溝村內(nèi)還留有一座百年老樹園,見證著歷史的變遷,承載著柿農(nóng)的希望。

房山磨盤柿比其他京郊區(qū)縣的樹發(fā)芽早、采收晚,含糖量高,硬度大,貯運(yùn)性強(qiáng),從而表現(xiàn)出該地區(qū)所獨(dú)有的優(yōu)良品質(zhì)。果色艷麗,為橘黃色,果味甘甜,果形端正,果面光潔、缺陷少,符合優(yōu)質(zhì)外觀等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。房山磨盤柿自古以來受到人們的贊美,曾有“色勝金依,甘逾玉液”之美譽(yù)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

房山磨盤柿富含人體必須的7種氨基酸、大量維生素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)和黃酮等。

據(jù)檢測(cè),百克鮮果含蛋白質(zhì)0.7克,是蘋果的3.5倍、梨的7倍;含維生素A0.16毫克,是蘋果的2倍、梨的16倍;含維生素C4.16毫克,是蘋果的3倍、梨的5倍。此外還含維生素PP0.2毫克。

歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)柿子醫(yī)療價(jià)值均有著述。梁代陶弘景所著《名醫(yī)別錄》中說:“柿有清熱、潤(rùn)肺、化痰止咳之功效”。據(jù)《本草綱目》記載:“柿乃脾肺血之果也,其味甘而氣平,性澀而能收,幫有健脾、澀腸、止血之功”?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)記載:柿樹混身是寶,果實(shí)可供鮮食、釀酒、做醋,還可制成柿干、柿汁等。柿果具有補(bǔ)脾、健胃、潤(rùn)腸、降血壓、潤(rùn)便、止血、解酒毒等功效。柿蒂可治呃逆、夜尿;柿霜可治喉痛、口瘡咽干等;柿葉茶可防治動(dòng)脈硬化,治療失眠。

產(chǎn)品特點(diǎn)

房山磨盤柿因果實(shí)縊痕明顯,位于果腰,將果肉分成上下兩部分,形似磨盤而得名。房山磨盤柿果色艷麗,果色為橘黃色,果味甘甜,自古以來受到人們的贊美,曾有“色勝金依,甘逾玉液”之美譽(yù)。詩(shī)人張仲殊《詠柿》中贊美“味過華林芳蒂,色謙陽(yáng)井沉朱,輕勻降蠟裹團(tuán)酥,不比人間甘露”。

歷史民俗

柿子原產(chǎn)于中國(guó),至今有三千多年的栽培歷史,最早的文字見于漢朝初年成書的《禮記·內(nèi)則》。我國(guó)是世界上產(chǎn)柿最多的國(guó)家,占世界總產(chǎn)量的70%以上。中國(guó)柿屬植物40多種,品種800余個(gè),除湖北省羅田、麻城地區(qū)的甜柿之外,其余品種均為澀柿。

房山磨盤柿栽培歷史悠久,距今已有600多年的歷史。

據(jù)考證,早在明朝洪武年間房山一帶已栽培磨盤柿,因其“果實(shí)縊痕明顯,位于果腰,將果肉分成上下兩部分,形似磨盤而得名”。明成祖定都北京后,磨盤柿作為貢品年年進(jìn)奉皇宮。明萬歷年間編修的《房山縣志》載:“柿,為本鏡(境)出產(chǎn)之大宗,西北河套溝,西南張坊溝,無村不有,售出北京者,房山最居多數(shù),其大如拳,其甘如蜜?!?/p>

房山磨盤柿的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1990年,農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部將房山確立為“大磨盤柿商品基地”。

2001年,房山區(qū)被國(guó)家林業(yè)局確定為“中國(guó)磨盤柿之鄉(xiāng)”。

2001年,房山區(qū)張坊磨盤柿榮獲全國(guó)果品展“中華名果”。

2004年,“北京名果大家評(píng)”柿子專場(chǎng)評(píng)比大賽中,房山磨盤柿榮獲一、二、三等獎(jiǎng)。

2005年,房山區(qū)張坊鎮(zhèn)先后被北京市政府確定為磨盤柿發(fā)展龍頭鄉(xiāng)鎮(zhèn),其果品經(jīng)食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)部門檢測(cè)確定為安全食品,被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)評(píng)為“中華名果”。

2006年,房山區(qū)張坊鎮(zhèn)被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)為全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。

2007年,張坊磨盤柿取得了“無公害”、“有機(jī)”食品認(rèn)證,被國(guó)家質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)為實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

2008年,張坊鎮(zhèn)獲得中國(guó)磨盤柿標(biāo)準(zhǔn)化基地授牌。

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