蘄春珍米的基本介紹
蘄春珍米,米質獨特,營養(yǎng)豐富。據(jù)李時珍《本草綱目》記載,珍米“溫中益氣,養(yǎng)胃和脾”,是賓館、飯店及家庭節(jié)日等食用的高檔大米,亦可作探親訪友之饋贈佳品。蘄春珍米在蘄春縣橫車鎮(zhèn)、赤東鎮(zhèn)、管窯鎮(zhèn)、彭思鎮(zhèn)、漕河鎮(zhèn)、蘄州鎮(zhèn)、八里湖辦事處、株林鎮(zhèn)、劉河鎮(zhèn)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域內均有廣泛種植。
產(chǎn)品特點
1. 感官特色:米粒晶瑩透亮,光澤度好;粒型瘦長;米飯味清香爽口,口感細膩,軟而不粘,富有彈性。
2. 理化指標:長寬比≥3.0,堊白度≤3.0%,品嘗評分值≥80,膠稠度≥60mm,直鏈淀粉含量17%至22%,蛋白質含量7.4至7.8。
3.安全要求:產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。
獲獎榮譽
蘄春珍米系采用優(yōu)質品種實行無公害化生產(chǎn),經(jīng)引進日本先進加工設備加工而成,生產(chǎn)出的精米晶瑩透明,粒面光潔,色味俱佳?!敖鹄恕迸普涿祝辉u為全國“七大名米”之一,通過了國家綠色食品認證,榮獲湖北省放心大米稱號,并多次在國際、國內獲獎。產(chǎn)品行銷廣東、廣西、上海等省、市、自治區(qū),并出口尼加拉瓜、伊拉克、斯里蘭卡等國家。
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