橫峰葛的基本介紹
橫峰葛,江西省橫峰縣特產中藥材。橫峰縣葛生產加工始于晉代,歷史悠久。橫峰葛源葛粉因品質優(yōu)良、清熱降火、生津解酒功效顯著而聞名遐邇。宋朝以來葛粉一直是橫峰進貢朝庭的珍品,尤以明、清為盛。
營養(yǎng)價值
葛根、藤莖、葉、花、種子及葛粉均可入藥,葛根藥用價值最高。葛根味甘辛、性平,有升陽解肌,透疹止瀉、除煩止渴之功能,用于傷寒、溫熱頭痛、煩熱消渴、泄瀉、痢疾、癍診不透、高血壓、心絞痛、耳聾等癥的治療。
產品特點
葛是多年生藤本植物。塊根圓柱狀,肥厚,外皮灰黃色,內部粉質,富纖維。藤莖基部粗壯,上部分枝,長數米,植株全被黃褐色粗毛。葉互生,具長柄,三出復出有毛,項生葉片菱狀卵圓形,先端漸尖,邊緣有時淺裂;側生小葉寬卵形,邊緣波狀淺裂??偁罨ㄐ?,腋生,花密集,被黃色茸毛,蝶形花冠,紫紅色。莢果長條形,扁平,密被黃褐色硬毛。花期7~8月,果期8~10月。
歷史民俗
在“中國葛之鄉(xiāng)”橫峰,葛根加工史最早可溯源至西晉。西晉著名的道學家、藥物學家葛玄云游至橫峰縣北部山區(qū),在一處環(huán)境優(yōu)美且物產豐富的盆地駐足,發(fā)現滿山遍野分布著一種植物,這種植物生命力很強,根莖可以食用,又可以入藥,還可以用于浣紗、釀酒,便一邊煉丹采藥,一邊研究這種植物的根、藤、葉、花等食用和藥用價值,后來他便以自己的姓氏將之命名為“葛”。由于葛的藥用價值給當地的經濟帶來很在的影響,后人便稱葛玄洗葛之溪稱為“葛溪”,取此地名為葛源,后葛源憑葛而聞名遐邇。
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