橋頭石山羊的基本介紹
橋頭石山羊,產(chǎn)于肇慶市懷集縣,是一種草食性動物,因長期被放養(yǎng)在長有小灌木及草本植物的石灰?guī)r山區(qū),使得羊肉沒有膻味。
橋頭石山羊與其它品種比較,具有明顯的優(yōu)勢:一是體型較勻稱,四肢發(fā)達,抗病力和環(huán)境適應性強;二是皮毛多為棕色、黑色、白色,肉質(zhì)和外觀感可與海南東山羊媲美,深受食家青睞,在廣州、佛山、肇慶等地供不應求;三是具有較強的繁殖力,生長快;四是肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)價值高,具有補虛強體、提高人體免疫力、益壽美容的功效。
目前,市場前景廣闊。
橋頭石山羊產(chǎn)地范圍為廣東省肇慶市懷集縣橋頭鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
雪羊體長1.3-1.6米,肩高約90-122厘米,尾長15-20厘米,體重約45-90千克。雌性比雄性軀體小近30%。肩部像腫瘤般突起。四肢短小。頜下有須,與山羊相似。渾身披著一層茂密的白色長毛。吻邊有小的鼻鏡,上唇中央無溝。雌獸有4個乳頭。眼睛前面沒有臭腺,但雄獸的耳后有一對大臭腺,與臆羚相似。雌、雄均生有黑色短角,角呈圓形,彎曲度不大,沒有明顯的皺紋和腫瘤,長20-30厘米。皮毛非常蓬松,長度約為2英寸長。前面有八顆門齒,因此它可以很容易地抓住地面上的草。
體質(zhì)強壯;有適合長跑的腿;腳上有4趾,但側趾比鹿類更加退化,適于奔跑;門牙和犬齒均退化,但下門牙保留,下犬齒門齒化,三對門齒向前傾斜呈鏟子狀,由于以比較堅硬的植物為食,前臼齒和臼齒為高冠,琺瑯質(zhì)有褶皺,齒冠磨蝕后表面形成復雜的齒紋,適于吃草;胃4室,反芻功能完善;成年雌雄皆具洞角,是由額骨的突起衍生出來形成的對稱骨枝,不分叉,內(nèi)部空心,外被可脫落的角質(zhì)套(角鞘),套在骨質(zhì)的角心上(骨心),并且隨著骨心的生長而擴大;角上無神經(jīng)和血管,洞角被去掉后,不能再生長;一般長到一定程度便停止生長,且不更換角鞘。
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