高爐家酒的基本介紹
高爐家酒,產(chǎn)自安徽省渦陽縣。至2004年,高爐家酒連續(xù)四年占據(jù)安徽白酒銷售第一,且2004年的銷量達5億之多。2010年6月,高爐家酒被評為“中國優(yōu)質產(chǎn)品 ”。
渦陽縣地處皖、魯、豫三省交界,自古為“梁宋吳楚之沖,齊魯汴洛之道”,有“皖北門戶”之稱。縣域82.4%的面積為早期河間平原,由早期河流淤積而成。由于降雨、河流侵蝕和人類活動等影響,部分地區(qū)形成零星湖坡洼地和莊戶地。渦河的水質和氣候十分有益微生物菌的繁殖,采自地下300米的優(yōu)質礦泉水,甘甜純凈,四項礦物質達標。渦陽縣土質肥沃,富含多種礦物質和微量元素,盛產(chǎn)高粱、玉米、大麥、小麥、碗豆等釀酒原料,加上雨量充足,日照均勻,為高爐美酒的出品提供了天然的地理環(huán)境。
地域范圍
高爐家酒(高爐酒)產(chǎn)地范圍為安徽省渦陽縣高爐鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
產(chǎn)品特點
高爐家酒以世代相守的祖?zhèn)鞴に嚩勚?,其“濃香入口,醬香回味”的和諧口感,“濃醬相融,中庸和諧”的和諧品質,“偏高溫制曲,原生態(tài)釀造”的和諧工藝,被白酒界專家和國家質量檢測中心的領導稱贊為“濃頭醬尾”特點突出,口感和諧,品質一流。廣大消費者也普遍反映該酒“入口綿、回味甜,感覺舒服”。
歷史民俗
相傳三國梟雄曹操擊退袁紹之后,曾屯兵高爐鎮(zhèn).開坊燒酒,犒賞將士.從此古老的釀酒工藝便在高爐代代相傳.每當糧豐谷滿時,家家都用世代相守的家傳工藝釀出自家美酒以求來年風調(diào)雨順.出酒之日,戶戶都張燈結彩,用上好的陶罐將自家釀造的美酒封存起來,貼上紅紙,寫上自家姓氏.旦逢往來商賈遠游鄉(xiāng)人,便將這獨特的家酒帶到四方.高爐家酒也因其醇厚地道的品質而美名遠揚.末代皇帝溥儀曾御筆欽書“漢三杰聞香下馬,高爐酒十里飄香”。
獲獎榮譽
2002年1月,高爐家酒被安徽省消費者協(xié)會評定為“消費者喜愛的白酒”;
2002年3月,高爐家酒、雙輪系列酒被安徽省質量檢驗協(xié)會認定為“安徽市場質量放心產(chǎn)品”;
2002年4月,高爐家酒榮獲“中國專利技術金獎”;
2002年6月,高爐家酒通過國家食品質量監(jiān)督檢驗中心檢驗,獲優(yōu)級產(chǎn)品稱號;
2003年2月,高爐家酒榮獲“全國質量信得過產(chǎn)品”稱號;
2003年4月,高爐家酒再次榮獲“安徽市場質量放心產(chǎn)品”稱號;
2004年12月,被安徽省消費者協(xié)會評為“商務暢銷白酒品牌”;
2005年11月,高爐牌“高爐”商標榮獲“中國馳名商標”稱號;
2005年12月,徽風皖韻“高爐家酒”榮獲“世界之星2005包裝設計大獎”;
2006年8月,高爐家酒榮獲“國家純糧固態(tài)發(fā)酵標志認證”;
2008年3月,“高爐家”被國家工商總局認定為“中國馳名商標”;
2008年6月,高爐家酒、和諧家酒榮獲“中國綠色食品”稱號;
2010年6月,高爐家酒、和諧家酒榮獲“中國優(yōu)質產(chǎn)品”稱號;
2011年8月,高爐家榮獲第三屆安徽市場白酒品牌 讀者調(diào)查活動最具文化獎。
2013年12月23日,原國家質檢總局批準對“高爐家酒”實施地理標志產(chǎn)品保護。
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