新鄭紅棗的基本介紹
又名雞心大棗、雞心棗,是河南省鄭州市新鄭的特產(chǎn),素有 “靈寶蘋果潼關(guān)梨,新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。紅棗味甜、性溫,是補血健脾美容的滋補佳果,而新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人們青睞,成為棗類中的佼佼者。
營養(yǎng)價值
極高。鄧小平同志出訪日本時,曾專門將雞心棗饋贈日本天皇。大棗藥用價值很高。棗樹的葉、花、果、皮、根、刺皆可入藥。李時珍在《本草綱目》中說:棗味甘、性溫,能補中益氣,養(yǎng)血生津,用于治療“脾虛弱,食少便糖,氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養(yǎng)肝防癌功能尤為突出?!耙蝗粘载項?,紅顏不顯老”,就是大棗健康養(yǎng)顏的真實寫照。大棗果實為緩和強壯劑,常用為滋藥,治瀉痢、調(diào)營工、療寒熱、治陽痿、貧血、脾虛泄瀉、心悸、失眠、盜汗、血小板減少性紫癜等癥;樹皮性強無毒,收斂性強,止血、祛濕,能治腹瀉,刀傷止血,氣管炎、腸炎、痢疾、崩漏等癥;外用治外傷出血。根可治月經(jīng)不調(diào),紅崩、白帶等癥。酸棗仁可做興奮劑,炒黃后又可做鎮(zhèn)靜劑,有安神、養(yǎng)心、斂汗之功能。棗肉中含有人體必要的維生素P(又叫蘆?。┮话忝?00g果肉中含量高達3385mg,居各種果品之首。棗樹皮鞣質(zhì)含量為4.1%,可做栲膠及染料用。
依托品牌效應(yīng),新鄭大棗比外地棗的平均價格要高出30%--40%,每年還吸引全國其它產(chǎn)棗區(qū)約1000萬公斤的大棗在新鄭流通,新鄭已初步形成全國棗產(chǎn)品集散地,大棗制品遠銷東南亞地區(qū)及世界其它地方,年平均出口量達600萬公斤。全市從事大棗加工的企業(yè)達280余家,并形成了以大棗生產(chǎn)加工為主的頂真食品公司、大紅袍集團、奧星食品廠、鄭韓香精廠等四個規(guī)模較大的龍頭企業(yè),開發(fā)大棗產(chǎn)品12個系列80多個品種,年加工大棗1170萬公斤,其中煙用紅棗精、大棗浸膏、棗王酒、香酥焦棗、人參蜜棗、棗蓮王飲料、好想你棗片、原棗等產(chǎn)品暢銷全國十四個省區(qū)和東南亞地區(qū)。
產(chǎn)品特點
皮薄、肉厚、核小、味甜
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