輝渠小米的基本介紹

輝渠小米 集中產(chǎn)于安丘市輝渠鎮(zhèn)西南山區(qū)李家溝村周圍十里內(nèi),多數(shù)種在海拔330米至380米的山上梯田內(nèi),土壤有機(jī)質(zhì)豐富,光照充足,沒(méi)有任何污染,全都是旱田春播,無(wú)法澆水,不施化肥,多用農(nóng)家肥和餅肥,完全依靠自然條件生長(zhǎng),獨(dú)特的地理環(huán)境和地質(zhì)條件,使該地所產(chǎn)的小米 粒小,米黃.性粘味香,營(yíng)養(yǎng)豐富.較其他品種養(yǎng)分含量高,為天然優(yōu)質(zhì)原生態(tài)小米. 輝渠小米完全是以其優(yōu)良的品質(zhì)在當(dāng)?shù)乜诒鄠?一步步被大家認(rèn)可的地域品牌.

輝渠望海山小米地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為輝渠鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域，轄洞西頭、緒泉、阿澗、南澗、北澗、李家溝、獲鹿山前、南趙家溝、黃石板坡、董家宅、馬灣、順流河、石灰堯子，倪家溝、石家峪、澇坡、范家莊子等28個(gè)自然村，1.8萬(wàn)人口，總面積 98平方公里。全鎮(zhèn)耕地總面積6000公頃，其中輝渠望海山小米面積1100公頃。地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°56′—119°01′，北緯36°12′—36°16′之間，海拔為180米-395米之間。地域保護(hù)種植面積為1100公頃。安丘市輝渠鎮(zhèn)是個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，谷子種植歷史悠久，宋朝太宗年間即有種植。距今有1100年歷史。素有“魯東南米倉(cāng)“之稱。尤其在鎮(zhèn)西南望海山一帶，所產(chǎn)小米顆粒飽滿，色澤金黃，粘糯爽口，清香四溢，煮粥粘粘糊糊，不發(fā)渣，不回生，香味誘人，口感清香。富含蛋白質(zhì)，脂肪，淀粉、鈣、磷和人體所需的各種維生素等。具有健胃除濕，和胃安眠，滋養(yǎng)腎氣，清虛熱，補(bǔ)虛損之功效。作物適應(yīng)性廣，耐干旱脊薄，抗逆性強(qiáng)，比較穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。1951年品種改良后，谷子種植面積迅速擴(kuò)大，到目前春谷種植面積已達(dá)到1100公頃。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗等一起熬，營(yíng)養(yǎng)更全面。

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，

產(chǎn)品特點(diǎn)

沒(méi)有任何污染，全都是旱田春播,無(wú)法澆水,不施化肥,多用農(nóng)家肥和餅肥,完全依靠自然條件生長(zhǎng)。

性粘味香,營(yíng)養(yǎng)豐富

獨(dú)特的地理環(huán)境和地質(zhì)條件,使該地所產(chǎn)的小米 粒小,米黃.較其他品種養(yǎng)分含量高,為天然優(yōu)質(zhì)原生態(tài)小米.

制作方法

小米懷山藥粥

小米懷山藥粥的做法簡(jiǎn)單是美食杰食療食譜菜譜里的常見(jiàn)菜，小米懷山藥粥口味屬于家常味，做法屬煮菜類，但怎么做小米懷山藥粥最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道粥吧~！

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原料：

懷山藥40克(鮮品約100克)，小米50克，白糖適量。

制作：

將山藥洗凈搗碎或切片，與小米同煮為粥，熟后加白糖適量調(diào)勻。

用法：

空腹食用。

療效：

健脾止瀉，消食導(dǎo)滯。適用于小兒脾胃虛弱，消化不良，乳食積滯，不思乳食，大便稀溏等。

輝渠小米的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

輝渠小米中的望海山小米于2009年12月通過(guò)了中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證，（證書(shū)編號(hào)COFCC--R--0912--0398)。

2010年被國(guó)際風(fēng)箏聯(lián)合會(huì)批準(zhǔn)認(rèn)定為指定專用精品生產(chǎn)基地準(zhǔn)許使用國(guó)際風(fēng)聯(lián)標(biāo)志、吉祥物及唯一專利稱號(hào)。

2012年第二批（中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第1813號(hào)）批準(zhǔn)輝渠望海山小米為中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，并登記保護(hù)（質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范編號(hào)AGI2012-02-923）

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