浦北香蕉的基本介紹

浦北香蕉是指產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)浦北縣的香蕉，蕉皮呈金黃色，蕉體飽滿，營(yíng)養(yǎng)豐富。香蕉，芭蕉科（Musaceae）芭蕉屬（Musa）植物，又指其果實(shí)。熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香蕉每花穗由5--20果梳組成，每果梳有果指10--20個(gè)，單果重100--150克，主要果期在10--12月，果實(shí)經(jīng)后熟可食用，果實(shí)甘美味香，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)分析每百克果肉中，含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克、粗纖維0.4克、鈣18毫克、磷28毫克、鐵0.5毫克、維生素C24毫克、VB0.08毫克，每百克果肉發(fā)熱量90千卡。香蕉屬高熱量水果，。在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營(yíng)

此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng)，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進(jìn)人體正常生長(zhǎng)和發(fā)育。

香蕉除了能平穩(wěn)血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素，經(jīng)常工作壓力比較大的朋友可以多食用。香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。糖尿病患者進(jìn)食香蕉可使尿糖相對(duì)降低，故對(duì)緩解病情也大有益處。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開(kāi)心激素”，能減輕心理壓力，解除憂郁。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。

產(chǎn)品特點(diǎn)

盛產(chǎn)的香蕉蕉皮呈金黃色，蕉體長(zhǎng)大飽滿、皮薄、肉嫩、味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有16種人體所需的氨基酸和多種維生素，含糖量高達(dá)14.11%，無(wú)農(nóng)藥殘留。最大的果叢有果360個(gè)之多，重可達(dá)32公斤，一般的果叢有果8-10段，約有果150-200個(gè)。果身彎曲，略為淺弓形，幼果向上，直立，成熟后逐漸趨于平伸，長(zhǎng)12-30厘米，直徑3.4-3.8厘米，果棱明顯，有4-5棱，先端漸狹，非顯著縮小，果柄短，果皮青綠色，在高溫下催熟，果皮呈綠色帶黃，在低溫下催熟，果皮則由青變?yōu)辄S色，并且生麻黑點(diǎn)（即“梅花點(diǎn)”），果肉松軟，黃白色，味甜，無(wú)種子，香味特濃。

歷史民俗

中國(guó)漢代就栽培香蕉，那時(shí)稱為“甘蕉”。據(jù)說(shuō)，漢武帝起扶荔宮時(shí)，收集天下奇花異木時(shí)，其中就有香蕉。晉人稽含記述香蕉說(shuō)：“剩其子上皮，色黃白，味似葡萄，甜而脆，亦療肌?！彼未懙杷钝拧吩疲骸敖恫宦淙~，一葉舒則一葉蕉，故謂之蕉?！?/p>

公元三世紀(jì)時(shí)，亞歷山大遠(yuǎn)征印度發(fā)現(xiàn)香蕉，此后才傳向世界各地。據(jù)埃及考古學(xué)家在出土文物中發(fā)現(xiàn)，遠(yuǎn)在四千年前的埃及陶器上就畫有香蕉的圖案，非洲栽培香蕉的歷史比中國(guó)還早。據(jù)說(shuō)希臘人在四千多年前就開(kāi)始食用香蕉。古印度和波斯民間認(rèn)為，金色的香蕉果實(shí)乃是“上蒼賜予人類的保健佳果”。傳說(shuō)，佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽(yù)為“智慧之果”。

浦北香蕉的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

浦北縣素有“蕉鄉(xiāng)”之稱。1991年浦北香蕉被指定為北京亞運(yùn)會(huì)專用水果之一。

品嘗吃法

果實(shí)可供鮮食，也可制香蕉干（片）、香蕉粉、香蕉醬等。南方、北方人都很喜愛(ài)。香蕉有潤(rùn)肺、滑腸、解酒、降血壓以及減肥的作用。

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