米倉(cāng)山茶的基本介紹

米倉(cāng)山茶，中國(guó)四川省廣元市旺蒼縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。米倉(cāng)山茶園分布在旺蒼縣境內(nèi)米倉(cāng)山群山之中，屬高山茶區(qū)，其間空氣清新、氣候溫和、雨量充沛、土壤肥沃，所產(chǎn)茶葉茶色澤綠潤(rùn)，葉底細(xì)嫩完整。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

產(chǎn)品特點(diǎn)

其特點(diǎn)是：外形扁平似劍，色澤似玉，香氣沁香持久，湯色黃綠明亮，滋味鮮醇濃甘，葉底黃綠明亮。

歷史民俗

中國(guó)飲茶起源眾說(shuō)紛紜：追溯中國(guó)人飲茶的起源，有的認(rèn)為起源于上古神農(nóng)氏，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國(guó)的說(shuō)法也都有，造成眾說(shuō)紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字為“荼”。唐代茶經(jīng)的作者陸羽，在文中將荼字減一畫(huà)而寫(xiě)成“茶”，因此有人說(shuō)茶起源于唐代。但實(shí)際上這只是文字的簡(jiǎn)化，而且在漢代就已經(jīng)有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進(jìn)行總結(jié)，茶的歷史要早于唐代很多年。

米倉(cāng)山茶的制作方法

鮮葉→攤青→殺青→攤涼→分篩→做形→初烘→攤涼→滾炒→攤涼→提香→精揀→分級(jí)→檢驗(yàn)→恒溫冷藏→包裝。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

先后獲“中茶杯”一等獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，杭州國(guó)際茗茶金獎(jiǎng)、中國(guó)（成都）國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)、四川省“甘露杯”金獎(jiǎng)、廣茗杯一等獎(jiǎng)、廣元首屆“米倉(cāng)山杯”金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。2009年，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核，決定對(duì)米倉(cāng)山茶實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

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